內行人才知道！士林夜市不可不吃8大美食
2014-11-18, on 料理食譜
| 士林夜市是北台灣最大的夜市，也是外國觀光客票選最愛的台灣夜市第一名。士林夜市以陽明戲院為中心，包含了文林路、大東路、大南路等熱鬧街市集結而成，不但有大餅包小餅、士林大香腸等傳統小吃聞名國內外，許多異國美食也隱藏其中，像是香港知名的排隊美食--十三座牛雜，都來士林夜市開店試水溫，士林夜市的美食魅力可見一斑！（美食不分排名，點擊美食名字查看地址及更多訊息）(原文出處) |
1、十三座牛雜（大南路）
因為香港租金壓力，而來到士林夜市的香港美食--十三座牛雜，一來台就造成轟動，讓想嘗鮮的人潮絡繹不絕！注重衛生的老闆，牛雜從清洗到做好竟然要花9個小時，難怪每一口吃起來都Ｑ彈沒有腥味！除了原味，還有麻辣與咖哩兩種可供選擇，讓害怕牛腥味的你也能大快朵頤，一起嚐嚐香港最道地的小吃！
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2、越南祥記美食（小東街）
位在小東街上的越南祥記美食，因為價格平易近人，還有紅茶、奶茶等飲料無限暢飲，成為學生們最常光顧的口袋名單。口感清脆的越南鮮蝦捲，沾上一點酸酸甜甜的魚露，融合鮮蝦的甜與生菜的脆，成了開胃的最佳選擇！越式口味的越式排骨撈麵和檸檬汁雞腿飯，也是店裡的人氣招牌，每到用餐時間總是座無虛席，想來嚐鮮的食家，可要記得提早報到喔！
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3、食來運轉（小東街）
走進士林夜市的小巷子，一塊不起眼的招牌總讓人不經意地錯過。如果你往店內探頭一看，會發現滿滿人潮擠爆了整間餐廳。平價、大份量以及飲料無限暢飲的特點，讓這家不起眼的簡餐店，成為了在地人最愛的隱藏版美食，與其他快餐店比起來，食來運轉的菜色多樣化，份量也給的霸氣十足！如果食家還是覺得吃不飽，這裡還可以讓你免費加飯喔！
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4、海友十全排骨（大東路）
38年老字號的海友十全排骨，靠著一鍋骨頭上遍各大媒體，儘管價格微微調漲，生意還是好到得大排長龍。深黑色的中藥湯頭，不時飄著濃濃的當歸香，總是讓路過的人停下腳步，忍不住點一碗藥燉排骨來嚐嚐。粉紅色的肉骨，搭上店裡獨家調配的沾醬，好吃到讓人忘記形象，骨頭直接拿起來啃個過癮！
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5、新竹家鄉炭烤香雞排（基河路）
號稱士林夜市三大雞排之一的家鄉炭烤雞排，以先炸後烤的料理方式，逼出雞排多餘的油分，讓你吃得到雞排的酥脆口感，也能嘗到炭烤的香味。老闆獨家調配的中藥醬汁，更是炭烤雞排不可或缺的靈魂，獨特的中藥香味，融合飽滿的雞汁，每一口都香氣十足。
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6、士林學姊冰店（小東街）
把客人都當成自家學弟妹的學姊冰店，是一處讓人吃冰卻能感到溫暖的好去處。從銘傳大學畢業的老闆娘，十幾年前為了還債，開始在士林夜市賣起了湯圓，因為用料實在，總是給客人如朝日般的熱情服務，開業至今仍屹立不搖。不論是最受歡迎的芒果冰，還是冬天推出的鹹湯圓，都是讓人吃過就難以忘懷的美味。
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7、好朋友涼麵（大南路）
只賣涼麵跟味噌湯，卻可以讓客人大排長龍也甘願？原本是藥房兼賣涼麵的店家，因為獨特的麻辣醬汁，Ｑ彈有咬勁的麵條，好吃到一天可以賣到上百斤！涼麵的最好搭檔，就是這一碗有濃濃柴魚味的味噌湯啦～蔥花、豆腐和柴魚片熬出來的鮮濃湯頭，配上麻辣榨菜芝麻涼麵，說是絕配也不為過！
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8、三杯三怪（大北路）
臭豆腐、皮蛋和豬血糕，這在外國人眼中最奇怪的台灣小吃，卻變成了一道創意料理，甚至可以和肉片、大腸頭做混搭，爆香過的三杯醬汁，蓋掉皮蛋惱人的鹼味，多層次的混搭口感，令人回味無窮。另一道起司肉餅，外皮酥脆可口，裡頭包覆的鮮肉香氣四溢，香濃的起司緩緩流出，怎不叫人垂涎呢～
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