【小撇步】過期牛奶泡魚肉,去腥更美味!|台灣好食材
2014-08-21, on 料理食譜
泡鹽水為魚肉去腥是個好方法,但若要去腥同時為食材增添風味,可以試試用牛奶,能讓魚肉更美味。
牛奶是料理中很方便去除腥味的小物。
過期的牛奶可用來清洗魚內臟;魚肝、魚白、魚卵經牛奶醃漬30 分鐘後,即可去除多餘的腥味,簡單蒸一下即很美味,是天然的乳熟料理法寶。
【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】
2014-08-21, on 料理食譜
泡鹽水為魚肉去腥是個好方法,但若要去腥同時為食材增添風味,可以試試用牛奶,能讓魚肉更美味。
牛奶是料理中很方便去除腥味的小物。
過期的牛奶可用來清洗魚內臟;魚肝、魚白、魚卵經牛奶醃漬30 分鐘後,即可去除多餘的腥味,簡單蒸一下即很美味,是天然的乳熟料理法寶。
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錯!長時間運動後,體內稱為乳酸的疲勞物質會增加,當乳酸積存在肌肉中時,會形成肌肉疲勞,並且刺激大腦,降低運動的意欲。此外,過度的運動容易造成心臟超負荷,甚至勞損骨骼及肌肉組織,對身體帶來負面影響。
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