「泡麵」竟可以變出一桌菜！對不起，一直以來我只知道用熱水把你泡來吃！沒想到你可以煮出一桌好料！實在太

2015-10-06, on 料理食譜

圖片來源，以下同

 

泡麵，是很多人速食的第一選擇，開水一泡、料包一放，幾分鐘就搞定一頓飯。

一直以來，我也是這麽想的，今天才知道，小小的一包泡麵，還有很多種美味的吃法。

 

看完不禁讓我慚愧感慨：

對不起，泡麵，一直以來，我只知道用熱水把你泡來吃！

不知道你會不會有同感？

 

餛飩泡麵

 

1、泡麵一包，小餛飩若乾，青菜少許。

2、泡麵用開水先泡一下，把水倒掉。

3、先煮熟餛飩。

4、再把泡麵放進去，加入調料，放入洗好的青菜。

5、加入切好的火腿片，煮熟即可。

 

泡麵蝦球

1、鮮蝦洗淨去蝦線，留蝦仁部分或者直接買蝦仁，剁成蝦泥。

2、泡麵放進保鮮袋裡然後用桿麵杖敲打成碎末，放在大一點的盤子裡備用。這裡泡麵的作用相當於麵包糠。

3、直接用泡麵的調料包給蝦仁調味，也可以根據喜好放鹽、雞精、胡椒等。

4、蝦泥捏成球狀，不要太大，以免炸的時候外麵焦了裡麵還沒熟透，然後放在泡麵屑上滾幾下，滾到基本成型並且結實就可以了。

5、鍋裡倒油(用小鍋子會比較省油哦)，開小火，油稍微熱一點就可以把蝦球扔進去了。

6、表面炸至金黃，估計蝦肉也熟了就可以出鍋了。

 

香辣什錦炒泡麵

 

1、洋蔥、胡蘿蔔洗淨後切成細條。

2、小鍋內燒水，麵餅下鍋煮半熟。

3、連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水瀝淨，加一小匙沙拉油拌勻待用。

4、鍋內倒入沙拉油，放豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉。

5、倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精炒熟即可出鍋。

 

泰式海鮮炒泡麵

1、蝦去皮，蟹柳洗乾淨切丁，用泰國黃咖喱來醃製，加少許魚露，糖，椰漿粉，辣椒粉，胡椒粉醃30分鐘。

2、麵餅煮散，撈起過冷水備用。

3、把海鮮先入鍋炒熟，然後原鍋把鮮菇、紅蘿蔔絲和綠豆芽倒入翻炒，倒入泡麵和海鮮翻炒，最後放少許魚露和咖喱粉即可！

 

披薩醬焗泡麵

1、鍋內水燒開，放入泡麵餅，將泡麵煮至五成熟即可。

2、撈出煮好的泡麵放入少許橄欖油攪拌均勻。

3、放入披薩醬抹平後放大約20克芝士。

4、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上20克的芝士即可。

5、烤箱200度上下預熱後，烤20分鐘就OK啦。

 

鹹牛肉泡麵

1、蛋加少許醬油，少許鹽，打散備用。

2、泡麵煮到七成熟，撈起瀝乾水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎的芝士片。

3、平底鍋熱鍋，倒入蛋液，差不多要凝固時把牛肉泡麵倒在蛋液二分之一邊上，壓一壓，然後把另一邊折過來，翻另一麵再煎一下就可以了。

 

紐澳良雞柳戀上泡麵

 

 

1、雞柳洗乾淨瀝乾水份用叉子紮鬆組織，用紐澳良粉，雞粉，生粉，醬油，蜜糖，香油充分按摩後醃至少三個小時以上。

2、水燒開，放麵餅，煮到七成熟，撈起瀝乾水份放少許雞粉和香油拌勻備用。

4、醃好的雞柳一分為二備用，然後拿起一塊雞柳用處理好的泡麵卷起來，紮緊不會松散開來就可以了，準備生粉少許和一個蛋打散備用，先把紮好的泡麵雞柳放到全蛋液中沾一下。然後在生粉裡轉一圈。

5、平底鍋倒油燒熱，油相對要多些。雞柳泡麵卷煎至兩麵金黃即可，配上自己喜歡的蘸醬就OK啦。

 

辣年糕條拉麵鍋

1、鍋中加適量水，水沸騰之後放入辣椒醬。

2、加入拉麵調料。

3、攪勻之後，放入年糕條。

4、年糕條煮到散開，一根兒是一根兒的時候，放蔥，胡蘿蔔，魚板。

5、年糕條都浮起來的時候放拉麵，根據口味還可以放些青菜。

6、拉麵煮熟就可以出鍋了。

 

烤泡麵

1、豬肉、高麗菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳、奶酪都切絲。

2、鍋燒熱，將泡麵中油包裡的油放入鍋中燒至六成熱。

3、下肉絲炒散。

4、再下高麗菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳絲。

5、炒勻後放泡麵中的調味料。

6、鏟勻後放入牛奶，悶至牛奶剛乾盛出待用。

7、鍋中水燒開，下泡麵餅煮至自己喜歡的軟硬度。

8、撈出瀝乾水分後盛碗裡，放少量橄欖油（可用沙拉油或調和油代替）拌勻以免粘連。

9、麵條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上奶酪絲。

10、放入已預熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘。

12、取出裝盤即可。

 

泡麵披薩

1、胡蘿蔔切成丁，火腿切成片備用，菠菜洗淨備用。

2、鍋裡水燒開，將玉米粒和胡蘿蔔丁同時下鍋用開水焯一下撈出。

3，將菠菜也放到沸水裡川燙一下，立馬撈出放涼水裡過涼，切成碎粒。

4、泡麵的麵餅用熱水泡開（只要讓麵條散開就行，不用泡太軟）。

5、將少許麵粉放到小碗裡，加清水調成特稀的麵粉糊。

6、鍋裡放少許底油，開小火，將泡好的麵條挑到鍋裡。

7、將胡蘿蔔粒和甜玉米粒撒到麵上，然後撒上菠菜碎粒。

8、將泡麵調料撒到麵餅上，撒的均勻一些，避免有鹹有淡。

9、將火腿片撒到麵餅上。

10、澆上調好的麵糊（麵糊一定要稀一些，麵糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以）。

11、蓋上鍋蓋，一定要用最小的火，將麵餅的底部慢慢煎成金黃色，麵糊成熟即可（在煎的時候要不時的轉動一下鍋，讓麵餅的每一部分受熱均勻）。

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