這道當午餐！「瘦」出線條很有感的輕食料理－韓式辣年糕

2015-11-26, on 料理食譜

韓式辣年糕

材料：韓式年糕、韓式泡菜、五花豬肉片、花椰菜、水
調味料：韓式辣醬、蜂蜜
作法：
1. 先把韓式年糕每一條對半切。
2. 將韓式年糕放入燜燒罐內，注入沸水蓋過年糕，蓋上蓋子約1分鐘，將水倒出。
3. 將五花豬肉片放入燜燒罐內， 再注入沸水蓋過年糕，蓋上蓋子約1分鐘，將水倒出。
4. 將花椰菜放入燜燒罐內， 注入沸水，蓋上蓋子約1分鐘後將水倒出。
5. 加入調味料及泡菜攪拌均勻，再注入沸水到罐內約八分滿，加蓋，燜煮約2小時後即可食用。 

本文摘自《燜燒罐享瘦料理：女中醫特調！養氣血、調小紅、瘦得美，一罐OK！》一書，出色文化

去水腫！打造靚瘦體質的好喝茶飲
調小紅！女中醫特調氣血湯，月經前後暖暖吃
一定瘦！低於500大卡，當午餐剛剛好
補氣血！女生小毛病out！素顏也有好氣色

★燜燒罐，隨身的瘦身小廚房！
帶著燜燒罐去上班、旅行，
小資女省時方便的好選擇，
早上把食材準備一下，就能帶著走，享受現煮般的美味，
精算過的熱量配方，讓妳愈來愈纖瘦，
茶飲、主食、湯品、麵食、燉飯、甜湯，通通一罐搞定！

★暖暖吃！調氣血的關鍵！
台灣女生愛喝冰飲，所以，許多女孩有痛經、經期腰酸，經血黏滯排不乾淨甚或月經先後不定期的困擾，到了冬天又容易手腳冰冷……等症狀，這些都屬於寒濕體質，不僅傷害子宮，也讓你老得快！
女中醫說:「冰品能戒就戒！」
利用燜燒罐的方便性，正確調補，補得正確，補得適當，才有健康好氣色！

★新食尚！女中醫元氣滿滿的祕密武器！
近年來食安層出不窮，長期食用化工合成的毒物，
累積在身體裡，造成癌症、三高慢性病患發生率年年攀升，
忙碌的上班族，可能無法有時間能在家好好烹調一餐，
燜燒罐就是女中醫元氣滿滿的祕密武器。
多吃好食物，才能從內美到外！ 

作者簡介

陳俊如醫師

　　經歷
　　京禾中醫診所負責醫師
　　中華中醫學會理事
　　黃庭醫學會理事
　　台北市中醫師公會健康推廣委員會副主委
　　2017世界大學運動會隊醫
　　前長庚醫院中醫部醫師
　　前三軍總醫院中醫部醫師
　　華視活出健康力醫療顧問醫師
　　UdN健康日記顧問醫師

　　學歷
　　廣州中醫藥大學中醫博士
　　中國醫藥大學中醫醫學士
　　台大醫學院解剖學暨細胞生物學碩士
　　台北醫學院保健營養學系理學士

　　著作：
　　電鍋燉出好補方

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