蒟蒻熱量低，還能有效清腸，發揮排毒作用

2015-06-27, on 養身保健

腸道排毒飲食祕訣

腸道排毒Q&A專家解惑

Q 蒟蒻熱量低，還能有效清腸？

葡甘露聚醣能吸收腸道廢物，發揮排毒作用

蒟蒻中最優越的營養素是葡甘露聚醣，能吸收腸道的廢物，發揮排毒作用；其豐富的膳食纖維也能抑制膽固醇吸收，有效預防心血管疾病，防止血壓攀升。

由於蒟蒻97%是水分，完全不含熱量，吸水性強、黏度大、膨脹率高，故可增加腸胃飽足感，進而有效控制體重，防止肥胖。因蒟蒻本身沒有任何味道，烹調時要避免加入過多糖分與油脂，以免無法發揮蒟蒻代謝熱量與排毒的功效。

 ---本文摘自《吃對食物清腸又排毒》一書，康鑑文化

番薯葉 熱油爆炒，排毒功效大增？ 蓮藕 可以清除體內重金屬？ 泡菜 能整腸排毒、燃脂瘦身？ 酒釀 可以消脹氣、助消化？ 橄欖油 直接飲用，能舒緩便祕？ 麥芽 能促進消化澱粉類食物？

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