注意！喝酒千萬別碰這些東西！不但會加重身體負擔，還會致癌、致死！太恐怖了，明明是平常都會吃的那些東西

2015-09-06, on 健康小貼士

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喝酒千萬別碰這些東西！

1.喝酒不宜吃臘腸鹹肉

一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，確暗藏健康的隱患。燻臘腌製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食道癌、胃癌等的風險。

2.喝酒不宜吃涼粉涼皮　　

酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但涼粉涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。

3.喝酒不宜吃烤肉烤串　　

一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對身體有害。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。　

4.喝酒不宜吃牛肉　　

牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。

5.喝酒不宜吃柿子　　

柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發生反應，生成不溶於水的沈澱物，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。

6.喝酒不宜吃紅薯　　

飲酒時和飲酒後3小時內不宜進食紅薯。因為紅薯和胃酸發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。

7.喝酒不宜吃番茄　　

番茄中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。

8.喝酒不宜吃胡蘿蔔　　

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，如果喝酒時吃大量胡蘿蔔，容易產生肝毒素，誘發肝病。

9.喝酒忌碳酸飲料如可樂等汽水　　

飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜。

10.吃榴蓮喝酒可致死

飲酒後，正是因為人體分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進而排出體外。可是榴蓮卻抑制了這種酶的產生，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易引起酒精中毒，甚至危及生命！

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<食道癌>

食道癌指的是發生在食道的癌症。常見的症狀包括吞嚥困難與體重減輕，其他症狀還有吞嚥疼痛、沙啞、鎖骨週邊淋巴結腫大、乾咳、以及咳血或吐血。

有兩大類食道癌較為常見：鱗狀細胞癌主要盛行於開發中國家；而腺癌則在已開發國家較為常見，其他的類型則比較少有。鱗狀細胞癌主要因為吸菸、飲酒、熱飲、以及飲食品質不佳引起；腺癌則主要由吸菸、肥胖、和胃食道逆流所引起。在腺癌發生前，經常可以先看到巴雷斯特食道症。鱗狀細胞癌主要來自食道內沿的皮膚細胞，而腺癌則來自食道下三分之一段上皮組織中的腺體細胞。

食道癌的診斷需使用內視鏡（一種使用光纖攝影機進行的檢驗)做切片檢查）。預防食道癌的方式則包括戒菸與健康飲食。食道癌的治療依分期、位置、病人整體身心狀況、以及日常生活功能而定。小而未擴散的鱗狀上皮癌常可藉手術治癒，但大多數的狀況都需要在手術外搭配化學療法與放射療法，化學療法與放射療法可減緩體積較大的腫瘤生長速度。已經轉移的食道癌或是身體狀況不適合手術的患者則建議接受安寧緩和醫療。治療的成效受疾病本身的狀況與病人的其他疾病影響，但由於食道癌大多在晚期才被診斷，因此普遍預後不佳（五年存活率平均為13%）。

食道癌在2012年的全球癌症發生率中排行第八（45.6萬個新診斷患者），平均每年造成40萬人死亡（死亡數正在上升中：在1990年時只造成34.5萬人死亡），食道癌的發生率在各國間有巨大差異，全球有一半的病人都集中在中國，。食道癌好發於男性，相對於女性而言，男性的得病風險大約是三倍。

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<胃癌>

胃癌是指發生於胃粘膜的惡性腫瘤，為消化道常見的癌症，一般多見於中年以後的男性。
胃癌的分類可分為早期胃癌及進行性胃癌，臨床表現症狀則是模糊且不具特異性。大部份診斷出胃癌的病人被發現時都已經是進行性疾病來呈現。統計發現超過50%的病人會進行手術，但是手術之後，大約60-70%的病人發生轉移。轉移性的胃癌仍然是一種無法治癒的疾病。一般而言，胃癌病人平均五年的存活率大約22%左右，而晚期胃癌患者的五年的存活率更小於5%以下。化學療法已經成為胃癌治療不可缺少的方法之一，緩和的化學療法已經被證明能提高存活率或末期生活品質。

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<酒精中毒>

酒精中毒，輕度稱「酒醉」，是人血液酒精濃度達到一定濃度後發生的一種生理現象。較為常見的症狀包括語言含混、多幸福感、平衡失控、肌肉失調、皮膚轉紅、眼部充血、嘔吐、舉止不當，嚴重時乃至昏迷甚至死亡。
臨床上有明顯的不良行為反應（比如不適當的性行為或攻擊行為、心情變化、判斷力受損等）在飲酒當時或之後不久產生。
在飲酒過當時或之後不久，產生下列病症：
言語混亂、運動協調障礙、步調不穩、眼球震顫、注意力或記憶力損害、
僵硬或昏迷。

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