早餐這樣吃會短命！再吃當心洗腎、高血壓、大腸癌｜每日健康Health

2017-08-04, on 健康醫療

和其他國家相比，台灣的早餐店的分布可說是相當密集，而且性質都類似，賣的主要是中西式合併的平價早餐，包含蛋餅、吐司、漢堡等等。但是這些國民美食到底健不健康呢？來看看營養師Donna怎麼說吧！

 

肥滋滋美乃滋

 

根據《Donna營養師》的報導，早餐店雖然方便，但裡面暗藏著多種健康危機。先拿大家常吃的漢堡、吐司來說吧，上面通常會塗抹大量的美乃滋。這美乃滋是不是由基因改造的沙拉油所製成的我們完全不清楚，而且一整個早上都放在室溫下早就不新鮮了。美乃滋的高熱量會讓人肥胖，造成心血管疾病、高血壓等等。

 

來源可疑的加工肉品

 

再來，加工肉品也是一大隱憂，譬如說油炸的雞肉、卡啦雞、漢堡肉、培根、肉鬆、火腿等等。這些肉品油脂不僅高，大部分都是合成肉、成本低廉、品質低劣，裡面添加的亞硝酸鹽吃多了也會增加罹患大腸癌的風險。

 

高鈉調味料讓你洗腎

 

早餐店使用了大量的調味醬料，如醬油膏、番茄醬、黑胡椒醬、蘑菇醬等等，吃多了不僅會口渴，還會升高血壓，並且造成腎臟負擔，長期下來會影響腎臟的健康。

 

超甜果醬類

 

土司上抹上花生醬、巧克力醬、草莓醬等等醬料，雖然美味，但除了熱量外毫無營養價值。高含量的糖分也會危害健康，增加罹癌風險。

 

奶茶、柳橙汁？假的

 

早餐店的奶茶用的都是奶精，根本不含牛奶，反而含有大量的反式脂肪酸，會傷害腦部和心血管。柳橙汁使用的也是濃縮還原果汁，並且加入其他化學成分調味，含糖量非常高，裡面一點纖維也沒有，喝多了只會越來越胖。

 

參考資料：Donna營養師

封面出自：中時電子報