捲起衣袖來下廚教你DIY副食品-花椰豆腐粥

2016-05-24, on 料理食譜

上 次教過大家製作蘋果地瓜粥，而這次要教大家製作另一道簡單的副食品：花椰豆腐粥。製作上很簡單，就是將食材切小然後放入電鍋當中蒸煮，蒸煮完畢後再將之用 調 理機打成泥狀。大家不妨在家裡試試看。當然不一定要將所有食材一次打成泥狀，可以分開打泥，然後再個別冰起來保存(花椰菜就需要加入米麩或米精)，等到需 要用的時候再拿出來加熱就好。

 

製作流程：

1.     準備好材料，花椰菜、豆腐與白米，比例依照個人喜好調配。

2.     將花椰菜清洗乾淨後去梗、豆腐切成小塊，備用。

3.     將清洗過的米與花椰菜、豆腐塊一同放入電鍋當中蒸煮成粥。

4.     最後將煮好的粥再放入調理機打成泥狀就完成囉。

 

1.     材料：花椰菜、豆腐、白米

 

2.     將花椰菜去梗

 

 

3.     豆腐切成小塊

 

4.     將清洗乾淨的米、豆腐塊以及花椰菜一同蒸煮

 

5.     蒸煮完畢以後再利用調理機打成泥就完成囉

 

 

超級簡單又好吃，不只是寶寶很愛吃，連我的室友都已經20幾歲了還搶著吃...

 

花椰菜小簡介

花 椰菜，又稱為花菜、菜花或椰菜花，是十字花科的蔬菜。花椰菜富含豐富的維生素B群、C，除此之外也含有豐富的蛋白質、食物纖維、鈣、磷、鐵質等維生素與礦 物質，營養價值高。花椰菜豐富的營養對於寶寶的成長發育有很大的幫助，配上豆腐豐富的蛋白質以及鈣質，搭配起來就變成了好吃又營養的寶寶副食品。