年終聚餐不斷一個冬天胖5公斤

2014-12-15, on 養身保健

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）入冬天氣轉寒，民眾喜歡和親朋好友相約冬令進補，再過一個星期，又是耶誕節，跨年、尾牙等也緊接而來，聚餐活動不斷，體重恐飆升！營養師建議，飲食多吃蔬果、少加工製品，餐餐盡量7分飽，多喝水並搭配運動，維持正常體重其實不難。

根據國民健康署所公布資料顯示，一餐吃到飽的火鍋，包含肉類、餃類、丸類、蔬菜、高湯到沾醬，熱量攝取可能高達3900大卡，相當於14碗白飯。若每星期吃一次，一個冬天就會胖5.3公斤。

台大醫院營養師柳宗文指出，揪團圍爐是冬天不可或缺的活動，加上氣溫驟降，外出活動機會減少，吃的多、動的少，體重像雲霄飛車般迅速上升，其實冬天要維持體重最重要的原則，就是吃的少、動的多。

柳宗文舉例，聚餐時可多吃體積大、熱量少的蔬菜或水果，增加飽足感，少吃肉類、加工製品等脂肪含量高的食材，以及低營養、熱量卻很高的食物，如蛋糕、麵包等，也應少吃，餐餐維持7至8分飽，並搭配運動及多喝白開水，少喝含糖飲料，均衡健康的飲食習慣，可以幫助聚餐不發胖。

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