巧克力能預防痴呆症？！「類黃酮」可以抗氧化與降低血壓，但仍要注意這些對於健康上的危害...
2016-07-15, on 養身保健
巧克力能預防痴呆症？
可可和巧克力含有的類黃酮（Flavonoids），能夠預防痴呆症嗎？
如果留意每天的飲食就能預防認知障礙，可說是再好不過了吧。提供健康資訊的節目，幾乎天天把這個當成話題，介紹這個、那個食物可以預防痴呆，但是絕大多數屬於動物大量攝取所得到的實驗數據，即使有人類的數據，充其量只是少數人在短時間以不太嚴謹的方式得到的研究結果，而且還不知道算不算數。
其中備受期待的食物，即是可可及巧克力之中含有的類黃酮效果。
（圖片來源：pixabay.com）
類黃酮是多酚的一種，富含於可可與黑巧克力之中，紅酒及咖啡、紅茶裡面也有少量的成分。
有數宗報告指出，類黃酮具有抗氧化作用及降低血壓的作用，另外還有改善認知功能的作用。最近整理得比較詳細的報告是二○一三年刊登於《Hypertension》雜誌上的報告，第一作者為Giovambattista Desideri博士。
該報告以痴呆前期狀態，認知機能輕度降低的九十位義大利人為對象，讓他們持續飲用可可類黃酮兩個月的時間，並且和未喝的人比較認知功能的變化。結果確認了飲用可可類黃酮之後，認知功能檢查中的部分數值獲得了改善。
只不過這是一天喝六至七杯，持續飲用相當大量可可所得到的結果。以可可加入牛奶之中飲用的一般情況而言，一杯的熱量大約一百五十大卡，所以七杯就攝取了高達一千零五十大卡的熱量。
換言之，光喝可可就喝下了正常成人一天必要熱量的一半，而且脂肪含量也高，所以對於健康上的危害似乎反而比較大，效果也無法明確斷言。
不過或許可這麼說，一天喝一杯可可，較能同時能兼顧健康與熱量吧！
──以上文章摘寫自《讓人生病的醫學Line知識》，上奇時代出版
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