學會這50種健康美味的「寶寶粥」！寶寶每天笑得像天使！因為太好吃了！

2015-05-03, on 養身保健

1、牛奶粥
原料：大米50克，水4杯，奶粉3調羹。
製法：將大米淘洗乾淨，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調羹奶粉，攪拌均勻即可。

2、蛋黃粥
原料：雞蛋1個，大米50克，水4杯。
制方：將大米淘洗乾淨，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

3、青菜肉糜粥
原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克，高湯4杯。
製法：米洗淨，用水泡1～2小時，放入鍋內，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗乾淨，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗淨切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然後，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

4、臘八粥
原料：花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉10克，糖適量，水10杯。
製作：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗淨浸泡5小時左右，然後加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續煮25分鐘。最後加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開即可。

5、海鮮粥
原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。
製作：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內，加入少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加入粥內即可。

6、豬肝泥粥
原料：豬肝一個，大米50克，高湯4杯。
製作：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調味，然後放入攪拌機中打成泥狀，拌入粥中，繼續煮5分鐘即可。

7、魚粥
原料：大米150克，鱸魚（或其它多肉少刺的魚）一條，高湯4杯。
製作：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨，挑出適量魚肉切碎，拌入粥中，加入少許鹽，熬5分鐘即可。

8、香韭蛋粥
原料：韭菜10克，大米50克，高湯4杯。
製作：米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎，然後將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續煮至爛熟即可。

9、奶酪粥
原料：洋蔥10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。
製作：先將洋蔥切丁炒至透明。然後，在鍋內倒入水，煮開後將米飯和洋蔥一起放進去，煮成粥狀。再將奶酪切丁，加入粥內繼續煮，待奶酪融化後即可。

10、雞肝胡蘿蔔粥
原料：雞肝2個，胡蘿蔔10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。
製作：飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿蔔洗淨後，蒸熟搗成泥，加入粥內，加鹽少許，煮熟即可。

11.紅薯雞蛋粥
（1）將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。
（2）將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。
（3）紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。
（4）粘稠時放入蛋黃，攪勻。

12.栗子粥
原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯
製法
（1）將栗子煮熟之後去皮，搗碎。
（2）海帶清湯煮沸後加栗子同煮。栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。

13.營養保健粥
原料：大米小半碗，蘋果(或梨)半個，百合四五片，鮮大棗三個
做法：
1.前一天晚上將大米淘洗好，或做粥前至少兩個小時把米泡好。
2.把泡好的大米放在粥鍋裡，加適量的水，把蘋果(或梨)削成小碎片放入鍋內，把百合和大棗洗淨直接放入，煮兩個小時即可。
特點：百合潤肺去火，大棗益氣，提高免疫力，蘋果味甜，一起煮出的粥寶寶愛吃，梨清肺，當寶寶偶爾咳嗽時，不妨給煮梨粥。適合六個月以上寶寶。

14.山藥粥
山藥健脾養胃；對蝦又稱明蝦，味甘、咸，性微溫，能補腎助陽，益脾胃。兩者合成此菜，含蛋白質、脂肪和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5及鈣、磷、鐵等成分。有鎮靜作用，可作治療小兒受驚嚇的食品。每日兩餐間隔服食。
原料：
山藥30克，對蝦1～2個，粳米50克，食鹽、味精各少許。
製作：
1、將粳米洗淨；山藥去皮，洗淨，切成小塊；對蝦擇好洗淨，切成兩半備用。
2、鍋內加水，投入粳米，燒開後加入山藥塊，用文米煮成粥，待粥將熟時，放入對蝦段，加入食鹽和味精即成。粳米要先於山藥入鍋，以利熟爛。
特點：
山藥軟糯，對蝦鮮香，很有海鮮味。

15.梨汁粥
材料：梨3—5個，白米50克，冰糖適量。
製法：梨洗淨切碎。取汁去渣，與白米、冰糖同入沙鍋內，加水煮為稀粥。
本品粥有生津潤燥，清熱止咳之效。主治熱病津傷，口渴心煩，小心疳熱、風熱咳嗽等症，嬰兒6個月以上可食用本粥。

16.扁豆花粥
材料：白扁豆花10—15克。白米60克。
製法：1.先把白米兌水煮成稀粥。
2.待州將熟時，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。
此粥有健脾祛暑之功效，特別9個月以上嬰兒在夏天食用。

17.青菜冬菇粥
青菜擇嫩葉洗淨煮軟後切碎，冬菇泡透，切成細粒。大米泡1-2小時後加入冬菇煮40分鐘。然後加入碎青菜，再煮10分鐘即可。有補充營養，預防佝僂病功效。

18.魚肉鬆粥
粥熬至粘稠，放入開水燙過的菠菜碎葉，再加魚肉鬆，調勻，大點的寶寶可以放點鹽，用小火煮幾分鐘即可。健胃，開胃，補血。魚肉鬆含優質蛋白質、碳水化合物，磷、鐵和維生素等，是寶寶補充蛋白質和鈣質的良好來源。

19.魚肉粟米粥
將米浸1小時，熬至粘稠，將粟米放入，將魚肉搗碎後放入粥肉煮會兒即可。粟米含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、葉酸等營養物質。有安眠、防止消化不良功效。

20.白果粥
此粥可供6個月以上嬰幼兒食用，其營養豐富，食用幾天後即可使小兒的營養不良症有所好轉。

原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麥片20克，醬油10克，鹽少許。
製作：
1、將米洗淨，用少許鹽拌勻。Qxiu.com-3-家
2、白果去殼，切開，去掉果中白心；腐竹用溫開水泡軟，用刀剁碎。Qxiu.com-4-家
3、清水3500克放入鍋內，用旺火煮沸後，下米、白果和腐竹同煮，煮半小時後，用淨紗布包住麥片，放進粥鍋內再煮半小時，米爛後，取出麥片渣包，即成。Qxiu.com-5-家
4、注意米和腐竹都要煮爛，以利寶寶食用。

21.給貧血寶寶吃的肝末粥
做法很簡單，一種方法是把凍過的豬肝用勺子刮成末，同米一起煮，半熟時放一些碎青菜或西紅柿。粥不膩，孩子也愛吃。
另一方法是將新鮮的豬肝切片，放在有水的小碗中捏擠，泥狀肝自然融在水裡，成片的肝可以炒了大人吃，碗中的肝泥給寶寶煮粥。

22.鈣質粥
適合年齡：0-6歲
原料：
大米2小匙，水120毫升，幼魚乾1小匙。
製作：
將大米洗淨用水泡1-2小時，然後用旺火煮，鍋開後再用微火煮40-50分鐘。幼魚乾放入熱水中燙軟，濾去鹽後，將幼魚乾用切刀切碎，放入粥鍋內煮10分鐘。

23.寶寶益智核桃仁粥
原料：山核桃仁20克（3－5個），粳米或糯米30克。
製作：先將米洗淨，放入鍋內，加水後微火煮至半熟；將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥裡，煮至粘稠。
營養小秘密：
核桃仁含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。需注意核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。

24.西式牛奶白米粥
白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富，適合5個月以上嬰兒食用，可防治營養不良症。
原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。
製作：把白米洗淨，投入鍋內加水適量，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，煮到米爛即成。
特點：軟糯爛熟，味微甜，香甜可口。

25.雞胗粉粥
原料：雞內金6克，干橘皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖適量。
製作過程：
先將雞內金，橘皮、砂仁共研細末，再用水煮米成熟，粥成入三物粉三分之一量，加白糖適量，早晚食之。
特點: 消食健脾。適用於小兒因飲食不節，脾胃受損而引起肚腹脹大，面黃肌瘦，嘔吐時作，大便粘滯等「疳病」。

26.小魚蛋花粥
【材料】飯1/2碗，水1杯，小魚10g，蛋1/2個
【做法】
1、將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。
2、取小魚10g，小煮一下，將1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。

27.雞肝糊
此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B1和尼克酸等多種營養素。尤以含鐵和維生素A較高，可防治貧血和維生素缺乏症，適宜4-6個月嬰兒食用。
原料：雞肝15克，雞架湯15克，醬油、蜂蜜各少許。
製作：1、將雞肝放入水中煮，除去血後再換水煮10分鐘，取出剝去雞肝外皮，將肝放入碗內研碎。
2、將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。
特點：味甜咸，呈糊狀。

28.小米粥
原料：小米30-50克，紅糖適量。
製作過程：將小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
特點:補中益氣，和脾益腎。適用於消化不良，食慾不佳，小兒疳積，及病後、產後體弱。
（註：小米，即粟米，《本草綱目》名該粥為「粟米粥」。）

29.田雞粥
原料：田雞1只，大米50克，食鹽、蔥、姜少許。
製作過程：田雞去皮及內臟，與大米共煮作粥，加入調料調味即可。
特點:補虛羸，利水。適用於小兒腹大體弱，喜食生米等異物，皮膚乾燥，頭髮焦枯等症。

30.番茄土豆雞肉粥寶寶食譜適合9個月以上寶寶
材料：香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。
做法：
1 香米洗淨後用冷水泡2小時，雞脯肉剁成末，土豆洗淨煮熟後去皮且成小丁；番茄洗淨後用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。
2炒鍋加熱後放入植物油，將蔥姜放入鍋內，煸香後撈出，放入雞肉末，熟後推向鍋的一側，放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混合在一起。
3 將香米放入鍋中加水煮，用旺火燒開後改用文火熬成粥，然後加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘。
4 加入少許味精和鹽，繼續用小火煨至粥香外溢即可。

31.碎果仁麥片粥
原料：麥片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4顆。

製法：
1.將杏仁、核桃、腰果、花生洗淨後放入烤箱內烤熟。
2.用粉碎機將烤熟的果仁打成碎末。
3.麥片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌勻即可。
小貼士：製作此粥也可使用燕麥片，但小包的速溶麥片由於含糖量較多，幫而不適合小寶寶食用。此外，在製作的時候注意要將果仁徹底粉碎。

32.南瓜粥
原料：南瓜20克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙
做法：①、米和南瓜放入鍋內加水煮。
②、煮沸，轉小火，再煮20-30分鐘，粥爛即可。

33.花生紅棗蛋糊粥-寶寶佳品
原料：上好梗米100克，清水2500克，花生仁50克，紅棗5只，雞蛋2只。
醃料：鹽2克。
調料：蜂蜜100克。
製法：
1.梗米淘淨，用醃料醃漬60分鐘。花生米煮熟，去衣。
2.鍋內清水燒滾，方梗米、花生仁、紅棗，燒滾，用小火熬2小時，加蜂蜜，雞蛋液即成。
特點：香甜糯滑，醒脾和胃，適合寶寶的口味

34.土豆肉末粥
用料：大米50 g、土豆50 g、豬瘦肉25 g，植物油、精鹽、蔥末、五香面、味精各適量。
製法：
1、將土豆削皮洗淨，切成碎丁。
2、豬肉洗淨，成碎末。大米淘洗乾淨。
3、起油鍋燒熱，放入蔥末、五香面爆鍋，速將肉末入鍋猛炒，待肉變色時，即加水及大米煮粥，米粒伸長後再加入土豆丁、精鹽，用小火煮爛為止，停火後加味精調味。
特點：香味濃厚、滑潤可口，含澱粉、碳水化合物、維生素等多種營養成分。

35.排骨皮蛋粥
用料：大米100 g，小排骨200 g，松花蛋半個；蔥花少許，醬油、精鹽、花生油、味精各適量。
製法：
1、把小排骨洗淨，切成2cm長的小段，用醬油、鹽醃漬1小時，放入沸水中煮熟。
2、將松花蛋去殼，洗淨，切成小方塊。
3、把大米洗淨，放入沸水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精；另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以後，將排骨配到粥中，即可食用。
特點：適合6個月以上寶寶食用，可以滋陰養血、生津潤躁。

36.節爪雞肉粥仔
用料：
米2湯匙，熟雞胸肉1小塊，節瓜2片。

做法：
1．節瓜去皮洗淨。
2．雞胸肉剁至極爛。
3．米洗淨，加入浸過米面的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。
4．把3/4杯或適量的水，放人小煲內煲滾。放人米及浸米的水，節瓜也放人煲內煲滾，慢火煲成稀糊。取起節瓜壓成蓉放回粥內，雞肉也放人，煲成稀糊，加入極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
說明：
雞肉蒸熟剁爛，放入粥內不會結成團（生剁的雞肉則不易分散），喂給嬰兒較安全。節瓜要削去青色皮層，只要白肉，目的是容易煲爛。
營養與功能：
雞胸肉含有蛋白質和鈣質；節瓜正氣、易消化，也含維生素和礦物質。

37.鴨心雞粥
用料：
米2湯匙，鴨心3個。
做法：
1．鴨心切開邊，除去鴨心內的淤血並洗淨。
2．米洗淨，加入浸過米面的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。
3．把3/4杯或適量的水放入小煲內煲滾。放入米及浸米的水，鴨心也放入煲內煲滾，慢火煲成稀糊，取出鴨心（不要），放下極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
說明：
1．也可以把鴨心剁至極爛，待粥快煲成，然後將鴨心倒入粥內攪勻煲熟。
2．雞心燥熱，所以煲粥多是用鴨心，而且鴨心不肥膩。
3．嬰兒的粥必須煲得很爛才可喂食。如米爛水己幹，要加水燙。如需節省時間，可將米用攪拌機磨碎後煲，否則難消化。

38.洋蔥牛肉泥粥
材料：
法蘭西斯牛肉 2/3杯 (量米杯)
白米 1/4杯 (量米杯)
洋蔥丁二大匙
紅蘿蔔丁二大匙
水三杯
作法：
將所有的材料洗淨後，切成小丁，放入慢燉鍋，再加水蓋上鍋蓋，以小火燉煮4小時。
待粥稍微涼後，再放到食物研磨機或果汁機打成泥，即可食用。
小秘訣：
法蘭西斯牛肉片可以瘦牛肉替代，寶寶只需要要肉中吸收蛋白質而不是脂肪。
若寶寶可以吃濃粥，水放二杯半就可以，
第一次先用少量的牛肉粥喂食寶寶，若當餐沒吃完，就不要再給寶寶吃了。
一次煮好的量若沒吃完，放冷藏室可保鮮二天。
建議您，也可趁粥剛煮好新鮮時將它倒到置冰盒，結成塊狀冰塊，等寶寶肚子餓時再取適當的冰塊拿出來加熱食用，這樣可以保鮮六週，外出時就帶冰磚出門也很方便。
嬰兒副食品一次只能添加一種新菜，且要連續喂食三到五天，等到確定寶寶沒有過敏時，才可再加新的食材，若上面的食材，您的寶寶都還沒吃過，不建議您使用這個食譜。
嬰兒副食品吃的順序時間表是參考加拿大亞伯達省提供的副食品資料。
嬰兒一歲以前儘量不要吃調味料。

39.水果麥片粥
此粥軟爛適口，果香味濃，含有嬰兒發育所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、B1、B2、C及尼克酸等多種營養素。製作中，粥要煮稀稠程度，水果下入鍋內稍煮一下，再給嬰兒喂食。
主料麥片100克，牛奶50克，水果50克。
輔料白糖少許。
製法: ① 將干麥片用清水300克泡軟；水果洗淨切碎。
②將泡好的麥片連水倒入鍋內，置火上燒開，煮2-3分鐘後，加入牛奶，再煮5-6分鐘，等麥酥爛，稀稠適度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗內即成。

40. 三色粥
原料：粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。
配料：食鹽、精製油各少許、蔥花少許。
製法：1.粳米用清水淘洗一遍後放入不鏽鋼鍋中，加適量清水，用大火煮開後，改小火燉20分鐘。
2.瘦肉洗淨，剁成糜；青菜洗淨，剁成泥；豆腐切成丁。
3.將瘦肉糜放入粥內，用筷子將其攪散，以小火燉5分鐘。
4.將青菜泥和豆腐加入粥內並攪散，煮2分鐘後，加蔥花、食鹽和精製油，攪拌均勻即可。
特點：味道美，營養好。

41.皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋2個、瘦肉絲1OO克、油條1根、青蒜絲少許
白粥2碗。
調味料：鹽1小匙、鮮雞晶1小匙、澱粉1/2大匙。
作法：
1、皮蛋切塊，油條切小段備用。
2、瘦肉絲加澱粉及鹽少許，醃1O分鐘。
3、將瘦肉絲燙一滾撈起。
4、將白粥煮滾後改用小火，加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精，略為攪拌均勻即可熄火。
5、食用前撒下青蒜絲及油條段。

42.紅小豆粥
【特點】此粥色澤紅潤,香甜爽口,誘人食慾,極受幼兒歡迎。紅小豆含有豐富的蛋白質、賴氨酸。
【原料】
主料：大米50克，紅小豆15克輔料：紅糖適量，糖桂花少許。
【製作過程】
（1）將紅小豆與大米分別淘洗乾淨。（2）將紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開並煮至爛熟，再加入水與大米一起煮。用大火燒沸後，轉用小火，煮至粘稠為止。（3）將粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即成。

43.鮮菇海鮮粥
原料】
材料：粘米2湯匙半，糯米1湯匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（約4兩），新鮮冬菇或草菇50克（約1兩半），蝦仁100克（約2兩半）。米的調味料：鹽半茶匙，油半湯匙。蝦的調味料：鹽1/8茶匙，胡椒粉少許
【製作過程】
（1）粘米和糯米混合後洗淨，用熱水浸1小時，瀝清水分，加調味料醃約15分鍾。（2）果皮浸軟，洗淨。（3）蝦仁洗淨，用調味料醃片刻。（4）泥艋洗淨，用少許胡椒粉調味。（5）米放入一個煲或一個深容器內，加熱水1000毫升及果皮，蓋上蓋干，留一開口處疏氣，高火煮10分鍾，再用中火煮20分鍾。（6）冬菇或草菇洗淨切粒。（7）把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內，繼續用中火煮10分鍾，便可供食。

44.胡蘿蔔墨魚粥
原料：粳米100克，瘦豬肉50克，胡蘿蔔50克，墨魚50克，食鹽、料酒、薑末、蔥末少許。
做法：1、將瘦豬肉剁為泥，胡蘿蔔、墨魚切碎。
2、將粳米洗淨，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥及切碎的胡蘿蔔、墨魚，加入少許料酒、薑末，再煮至粥成肉熟，胡蘿蔔變軟。
3、加入適當鹽及蔥末即可。
特點：蛋白質、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜，還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素A、B、D。
功效：多吃可治小兒尿床。

45.蝦皮肉末青菜粥
將蝦皮、瘦肉、青菜分別洗淨切碎，鍋內放適量油，下肉末煸炒，再放蝦皮、蔥花、醬油炒勻，添入適量水燒開，然後放入大米或小米，煮至爛熟，再放菜絲，煮片刻即成。
在確定寶寶對海鮮不過敏的情況下，可以給8個月以上的寶寶食用。這一食品具有補鈣的功能。

46.豬肉青菜麥片粥
1.)將豬肉和青菜分別剁碎.
2.)然後將麥片放進鍋,再放適量的水開火攪拌3分鐘,最後將1.)到進去攪拌5分鐘即可.

47.香蕉冰糖粥
原料：香蕉3條約300克，糯米100克，冰糖100克
作法：將糯米洗淨，香蕉去皮，切段，兩者加適量水煮成稀粥，再加入冰糖化開。
功效：孩子經常食用，可起到潤便，補虛的作用

48.水果面包粥
原料：面包1/3個，蘋果汁、切碎水果各1小匙。
製作：將面包切碎與蘋果汁同煮軟，再將切碎的水果放入鍋內再煮片刻即可。

49.楊梅麥片粥
原料：麥片4大匙，楊梅3顆，蜂蜜少許。
製作：在開水鍋中放入麥片煮2-3分鐘，將楊梅用勺子背研碎，再加入少量蜂蜜調勻，放入麥片粥鍋內，煮開片刻停火。

50.寶寶夏季營養粥
夏季多給寶寶吃營養粥有祛暑、健脾、開胃的作用。以下介紹幾種常用的粥：
綠豆紅棗粥：
 綠豆125克，梗米125克，紅棗80克，加水2升，大火煮沸後，改小火燉，熟後加糖適量服用。有利尿清熱、消暑解渴的作用。
百合蓮子粥：
 蓮肉30克，用溫水泡後去皮；百合30克洗淨。將蓮肉與100克梗米加水煮至八分熟，再加入百合，煮熟後加糖少許服用。百合克養陰潤肺，蓮肉能健脾益腎。

苦瓜粥：
 取苦瓜100克，洗淨後切成小塊，先將梗米100克加水煮沸後再放苦瓜，煮粥服用。有清心解暑、將熱名目的作用。
冬瓜米仁粥：
 冬瓜500克，去皮切丁，先將米仁50克、梗米50克加水煮半熟，再加入冬瓜煮熟服用。有利濕消腫、祛暑解熱的功效