天然不一定尚好！「綠褶菇」其實有毒，與可食用的「白色雨傘菇」及「雞肉絲菇」要小心區分...
2016-07-29, on 健康小貼士
（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）現代人養生風氣盛行，網路上經常流傳「天然的尚好」、「藥補不如食補」、「草本養生自我療癒」等訊息，食品主要功能是提供熱量及營養素，以維持身體生理正常運作，切勿輕易相信網路傳言，任意採食或購買來路不明，未確認食用安全性的植物或產品，以免養生不成，反而造成難以挽回的身體傷害。
綠褶菇 有毒、顏色淺不鮮豔
台灣每年幾乎都會發生民眾採食野菇引起中毒的案例，最常造成誤食的野菇為「綠褶菇」，這是一種有毒不可食用的菇類，其外表顏色淺不鮮豔，與可食用白色雨傘菇及雞肉絲菇相似，時常被混淆。
食用草藥後身體不適 應儘速就醫
另外，常有民眾為了減肥或改善便秘而任意食用傳言可減肥，或易引起腹瀉的植物，過去台灣即有兩名死亡病例疑似與食用減肥菜有直接相關，民眾不得不慎，醫師建議民眾如食用不明植物或草藥後出現身體不適症狀，千萬不要誤以為是正在排毒，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利專業醫生後續正確的診斷與治療。
有關是否可供為食品使用的原料，民眾可參考食藥署「可供食品使用原料彙整一覽表」，該表非屬正面表列，不包括傳統食用雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等，另外，為確認非傳統性食品原料的食用安全性，食藥署訂有「非傳統性食品原料申請作業指引」，指引規範非傳統性食品原料的定義、申請程序及作業流程、安全性評估須檢具的資料及申請書，供食品業者遵循，以確保食品安全及兼顧產業發展。
責任編輯：郭懿慧
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