喝豆漿有7大好處！排毒、防骨鬆、增強記憶

2015-04-21, on 健康醫療

早餐除了喝牛奶，你還會喝什麼？豆漿吧！尤其在黃豆成為超級明星食材後，豆漿更是養生者的最愛，吃素的、更年期的、有乳糖不耐症的，都適合喝豆漿，除了攝取蛋白質以外，喝豆漿好處竟然這麼多……


聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫指出，豆漿的原料是黃豆，而黃豆好處多多：
●富含植物性蛋白質，功效可媲美肉類。
●含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、排除毒素。

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●黃豆中的卵磷脂、大豆異黃酮，有助活化內分泌、促進代謝，使人身心年輕。
●黃豆中的鉀、鐵、磷、鋅等含量也十分豐富，具有預防貧血、改善骨質疏鬆等功效。

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●成長中的兒童或青少年，飲用富含大豆卵磷脂的豆漿，能幫助發育，還可增強腦細胞功能，提升記憶力。
●慢性病患者亦可喝豆漿調養身體，補充元氣，增強免疫力。
●銀髮族常喝豆漿，則有助於補充營養，增強體力，健康長壽。

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