咳不停好煩！食療達人打造2款治咳嗽的配方料理，簡單動手做做看！
2017-03-15, on 養身保健
撰文／春霓、圖片來源／時報出版、shutterstock
咳咳咳！不小心感冒後，如果沒有控制好，咳嗽的症狀往往是拖最久的，常常一咳就是好幾個月，生活品質大受影響；如果剛好遇到季節交替之時，痊癒的速度又會變慢，讓人身心俱疲。
食療達人歐陽英量身打造2款治咳嗽的配方，跟著做，讓咳嗽遠離，不再做個「酷酷嫂」。
配方1：白蘿蔔蜜水
材料：白蘿蔔一條（約400公克）、麥芽糖300公克。
作法：
1.白蘿蔔洗乾淨後，連皮切片並切絲，靜置晾乾。
2.瀝乾後，將白蘿蔔絲放入玻璃罐中，拴緊罐口，放冰箱冷藏。
3.置冰箱冷藏一天，白蘿蔔的酵素便將麥芽糖化成白蘿蔔蜜水，即可取用。
★達人解說：
1.每日飲用3回，一次取蜜水30CC，加入300CC的溫開水。
2.使用顏色較暗，不透明的麥芽糖，純度比較高。
3.飲用10天至半個月，見效後可視自我情況調整。
配方2：止咳蓮藕羹
材料：紅棗5～10粒、枸杞20～30粒、生薑2片、紅糖20公克、紅糖20公克、純正蓮藕粉2湯匙（約30公克）、水750CC。
作法：
1.紅棗、枸杞、生薑和水於鍋內滾20分鐘煮沸，接著轉小火20分鐘。
2.另以100CC的冷開水調勻蓮藕粉，趁湯滾熱時倒入當作勾芡。
3.再次煮沸後，立刻熄火蓋上鍋蓋，燜5至10分鐘後即可食用。
★達人解說：
1. 每日飲用3回，若同時在飲用白蘿蔔蜜水，需間隔30分鐘。
2. 喝不完可以冰入冰箱保存，隔天取2湯匙，並以300CC的溫開水攪拌，即可飲用。
禁食：寒涼的食物
歐陽英補充，只要咳嗽的症狀還在，無論如何不要食用生冷的寒性食物，有些人覺得這些食物能鎮靜、舒暢喉嚨，但事實上，只是在加重病情而已，千萬不要冒然嘗試。
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