今天的造型便當是【旅行青蛙】？！美味又營養的動物壽司X造型便

2018-05-07, on 料理食譜

青蛙

難易度★★☆

 

嘴巴在微笑，還附帶可愛臉頰的小青蛙，圓圓的臉頰和笑咪咪的眼睛好可愛，可以用海苔模具或剪刀製作出自己喜歡的眼睛圖案，小青蛙就會有各種豐富的表情囉！

 

材料：

• 醋飯（白色）------------------------20g、分成10g *2份
• 醋飯（綠色）------------------------80g（海苔粉2小匙和少許美奶滋混合80g醋飯）、分成20 *4份
• 魚肉香腸------------------------10cm *2條
• 切片起司------------------------1片

 

海苔：

• 半張------------------------1片
• 1/3張------------------------4片
• 2/3張------------------------1片

 

● 製作臉頰

1. 用1/3張海苔捲起魚肉香腸。

 

2. 用水稍微沾濕海苔末端，一邊捲一邊轉動，讓細捲黏起來，一共做兩條。

 

● 製作眼睛

3. 將壽司竹簾轉90度，1/3張海苔橫擺於其上，將10g白色醋飯置於1/3半張海苔的前端。

 

4. 捲成圓形，一共做兩條。

 

● 製作嘴巴

5. 將切片起司裁切成4cm * 10cm的大小，放在2/3張海苔的正中央。

 

6. 如圖般將左右兩邊的海苔往內折。

 

7. 將20g綠色醋飯捏成3cm * 10cm的長方形，用兩條臉頰細捲從兩側夾住。

 

8. 將20g綠色醋飯捏成10cm的棒狀，並且把做好的嘴巴海苔整形成半圓形。

 

9. 將步驟8捏好綠色醋飯和海苔，置於步驟7的醋飯上面（如圖）。

 

10. 沿著嘴巴海苔的形狀，鋪上20g綠色醋飯。

 

● 組合整體

11. 將壽司竹簾轉90度，半張海苔橫擺於其上。把步驟10做好的半成品壽司捲倒過來，放在半張海苔正中央。

 

12. 單手捲成圓形並拿著，將臉頰細捲放在眼睛細捲上面，兩條眼睛細捲之間則填入20g綠色醋飯。

 

13. 順著捲起沾上海苔。

 

14. 切成四等份。

 

15. 黏上以海苔模具或剪刀製作的黑眼睛，即可完成。

 

 

【橙實文化】授權轉載原文出處【美味營養的手作親子壽司捲：捏捲切就完成！和孩子一起做野餐點心X造型便當】

 

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