不想再吃火腿蛋吐司了！簡單4步驟，超特別【香煎雞柳佐藍莓醬】

2017-10-11, on 料理食譜

香煎雞柳佐藍莓醬

Sauted Chicken with Blueberry Sauce

Ingredients食材：

• 雞胸肉 1片
• 綜合沙拉葉 1把
• 牛番茄切片 1顆
• 切達起司片 2片
• 黑胡椒少許
• 鹽少許
• 橄欖油 1湯匙
• 狄戎芥末醬 2湯匙
• 水 3湯匙
• 藍莓醬 3湯匙
• 鄉村麵包 2片

Practice做法：

• 將雞胸肉兩面均勻撒上鹽及黑胡椒，中火熱鍋後倒入橄欖油，油熱放進雞胸肉，兩面煎至焦黃。
• 鍋中倒入3湯匙水，蓋上鍋蓋燜3至5分鐘，開蓋起鍋，將雞肉放涼後切片備用。
• 將兩片鄉村麵包單面抹上芥末醬，取一片抹面朝上，依序放上起司、藍莓醬、雞肉片及綜合沙拉葉及蕃茄片。
• 移至三明治機，蓋上另一片麵包，闔上機器，開始烘烤。

做出美味「熱壓三明治」的秘訣看這邊

本文節錄：【美好.溫暖.三明治：44道超乎想像的三明治驚奇料理】一書／時報出版