如何做出「無痕無坑」的完美蒸蛋？原來只要一根筷子就能辦到！
(圖片轉載自每日健康)香味四溢的蒸蛋滑嫩又可口，但是在家卻無法做出如此的口感，你是否也有這種困擾？其實只要掌握以下要訣，你也能蒸出細滑且Q彈的完美蒸蛋！這次每日健康要教各位煮婦煮夫們，做出美味又可口的「香菇蒸蛋」看完你就知道作法有多容易了！香菇蒸蛋上菜了！準備食材：3顆雞蛋50c.c.牛奶250c.c.水適量香菇少許鹽步驟：1.首先盛水250c.c.，然後將乾香菇泡軟
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營養師來上菜！護眼、養胃又能補充纖維的豆漿南瓜雞肉煲LIF
(圖片轉載自每日健康)每日健康／名醫大聲公 採訪報導李錦秋營養師來上菜！豆漿南瓜雞肉煲【材料】雞腿丁、南瓜、蒜頭適量米酒、香油適量豆漿一杯（牛奶亦可）鹽、糖一匙【作法】1.先將蒜頭炒香。2.將雞腿丁倒入鍋內，翻炒至白色後稍微翻面。3.加入南瓜後，再倒入豆漿以小火慢慢燉煮約8分鐘。4.略微拌炒後，加入鹽、糖各一匙和少許米酒提味。5.起鍋後，淋上一些香油提味即可。【營養功效】南
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怎麼降膽固醇？營養師教你從吃對好油開始！
其實飲食而來的膽固醇，只占身體裡面膽固醇的20%，也就是說80%的膽固醇都是自己身體做出來的東西。那生成膽固醇的原料是什麼呢？每日健康邀請到李錦秋營養師來幫大家解惑。李營養師表示，飽和脂肪酸、反式脂肪酸這些油脂都會讓我們膽固醇更多。尤其是有血脂問題的朋友，最好不建議再使用豬油，那使用什麼油脂比較好呢？其實建議可以使用不飽和脂肪酸比較多的油脂，像是橄欖油、苦茶油，都是很好的食用油。當然，
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【名醫大聲公】腎虛怎麼辦？張家蓓中醫師教你正確飲食調理法L
(圖片轉載自每日健康)每日健康／名醫大聲公 採訪報導困擾許多人的腰痠、耳鳴、精力不足等問題其實都和「腎虛」有關，若要改善腎虛，透過飲食調整是不可或缺的。《每日健康》獨家訪問康華中醫診所張家蓓中醫師，讓大家能正確認識腎虛的主要症狀及飲食調理方法。張家蓓中醫師表示，腎虛其實可分成「腎陰虛」和「腎陽虛」，腎陽虛的人會常常覺得畏寒、體力不佳、食慾不振，整個人顯得沒有精神，張醫師建議這類人群在
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