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玻璃罐新食感指南！INAJAR風靡歐美的輕食鮮主意

2015-05-30, on 料理食譜

Text & Illustration_Miss MU Source_Pinterest

不得不說，女生就是個膚淺的視覺動物，超容易被外表給吸引強迫購物!!!最近狂燒MU的就是這款應用度100%，IG達人們拍照必備的『玻璃罐』啦!!!!!之前想購買還得上Y拍請人代購，這回趕上熱潮台灣終於也開始進口嚕♥ 據說立即造成旋風式的搶購熱潮，手腳太慢就只能望著別人好囂張（大誤XD）目前最常見的大牌像是德國的weck、美國百年經典Ball、日本工藝美學ADERIA都是不錯的選擇！除了腌漬、保鮮用途外，當作行動式容器的多WAYS用法，更是讓人感受到一罐在手威力無窮啊!!!今天就跟著MU一起來學學如何製作時尚又可愛的玻璃罐美食吧♥

Recipe 01 | 瘦身女孩的新歡 - 玻璃罐沙拉
有在減肥的女孩兒一定都知道一個不敗定律『逆轉餐盤飲食法』，簡單的說，就是吃飯的優先順序先從蔬菜（膳食纖維）-->魚肉蛋豆類（蛋白質）-->最後才吃澱粉（碳水化合物），因為最先下肚的食物是最容易被身體給吸收的，先從大量的蔬食下手除了可以獲得飽足感外，也能避免饑餓帶來的暴食狀態喲！玻璃罐的好處在於吃的時候必須由上往下一層一層慢慢食用，所以在準備食材時，就可以照著順序反堆疊上來，完全不怕就是想一口雞腿配一口白飯的誘惑啊～在堆疊蔬菜時，掌握『從硬放到軟』的原則，才不會將脆弱的根莖類壓得扁扁、爛爛的，另外，醬汁也要在最一開始時倒入，經由搖晃後才能均勻分佈喲♥ 準備步驟是不是超簡單，又能低油低熱量!!!如此看來，玻璃罐沙拉真是減肥女孩的好幫手～

準備材料
酪梨 1/4顆、蕃茄 1/4顆、紅洋蔥 1湯匙、小黃瓜 2湯匙、萵苣適量、乳酪 2湯匙、蝦仁 6隻、水煮蛋 1 顆、培根 2片、油醋醬適量

Recipe 02 | 夢幻少女的下午趴踢 - 玻璃罐甜點
手殘女孩不會烘培沒關係，玻璃罐甜點是妳的大救星!!!!只要簡單準備水果、現成海綿蛋糕、堅果、優格、奶酪，一個100%外表騙人的美味甜點立即完成♥ 進階版的女孩，不妨可利用耐熱度高的玻璃罐當模具，將食材們攪拌均勻倒入罐中，直接進烤箱烘烤，香噴噴蛋糕完美達成!!!2WAYS的玻璃罐用法，是不是買一個賺一個～噗XD 而且只要密封的好，微真空狀態讓食材不容易氧化，想要放置個3~5天完全沒問題喲！跟一般蛋糕相比，保存是不是方便多了～最重要的是，完全可以避免蛋糕沒吃完，放在冰箱沾染超可怕的冰箱氣息啊!!!

準備材料
海綿蛋糕1/2塊、糖 1/4杯、新鮮草莓1杯、植物性鮮奶油適量、覆盆莓1/2杯、香草適量

Recipe 03 | 戀愛般的酸甜滋味 - 玻璃罐果汁
你野餐了嗎？？？今年除了路跑外，最熱門的全民運動就屬『野餐』啦!!!每回看instagram總被超厲害的野餐佈置給瘋狂洗版，看的MU真是心頭兒癢癢呀！其中，一定會出現的必備款，就是這個～噹噹噹『玻璃罐果汁』，炎炎夏日來上一杯，是不是立即沁涼又消暑♥ 擔心外頭現打果汁加太多水跟糖，不如自己動手做杯營養滿點又繽紛的JAR JUICE吧!!!除了果汁外，微醺的雞尾酒也是不錯的選擇喲～下回外出野餐準備這個，你也能輕鬆稱霸全場★

準備材料
冰水1/2杯、細砂糖 1杯、磨碎檸檬皮1/2茶匙、檸檬6顆、薄荷葉適量、冰塊適量