檸檬葡萄農藥殘留超標泡水去皮安全吃

2014-10-30, on 養身保健

（健康醫療網／實習記者王馨儀報導）近期食安問題連連，為維護民眾食用農產品的安全，衛生福利部食品藥物管理署與衛生局聯合分工，針對103年度市售及包裝場農產品農藥殘留進行監測，八月份共抽驗農產品184件，檢驗結果有164件與規定相符，合格率將近九成；但有20件農產品遭驗出不符規定，除了蔬菜驗出農藥殘留外，此次並驗出檸檬與葡萄農藥殘留超標。該署已立即通知衛生局追查來源，並通知農政單位進行後續處理。

此次檢驗除了蔬菜被驗出農藥超標，水果也被驗出問題，包含檸檬及葡萄。檸檬被驗出益達胺農藥殘留超標四倍，提醒民眾做檸檬水前，記得要將皮洗淨；葡萄則是被驗出有第滅寧農藥殘留超標；也建議清洗後去皮食用。至於花草茶類飲料，建議先將第一泡茶倒掉，有助於去除農藥。

食藥署表示，「農藥殘留容許量標準」是行政上的管制點，並不會造成健康危害的臨界點；但食藥署建議民眾，在選購蔬菜水果時，要注意商家商譽，或是否具有CAS、產銷履歷、吉園圃等標章。

另外，民眾除了購買蔬果時要睜大眼睛，買回家後要再次確保安全，建議先以清水沖洗蔬菜根部，再將根部摘除，並以水浸泡10至20分鐘，換水1到3次後，再清洗一次才食用。

健康醫療網https://healthnews.com.tw更多健康資訊

資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=17904