枸杞排骨湯，簡單防治骨鬆｜台灣好食材

2014-11-23, on 養身保健

骨質疏鬆症是影響老年人健康的主要疾病之一，也是導致骨折的潛在因素，台北聯合醫院林森院區中醫師吳修安建議，防治骨鬆一點也不難，每周吃個1、2次枸杞排骨湯很有幫助。

‧首重調肝補腎健脾
吳修安醫師指出，骨質疏鬆症的定義包括骨密度降低、小樑骨變薄、斷裂形成空洞以及骨折發生率增加3個重點，與生活型態、性別、遺傳、藥物使用及性腺功能不足有關，進行骨質密度測試即可確認。

吳醫師表示，骨質疏鬆症與中醫的「痿證」、「骨枯」、「骨極」類似，中醫典籍有「肝主筋，腎主骨」說法，中醫師通常依患者體質以及證型治療，最重要的便是調肝補腎健脾。

‧素食者可加豆腐及黑木耳
他指出，調補肝腎、強筋健骨常用藥物有杜仲、熟地、山茱萸、菟蕬子、枸杞等；健脾益氣則常用黨參、白朮、茯苓、黃耆、山藥等；有時酌加可活血化瘀的桃仁、紅花、當歸、川芎等。

吳醫師建議，防治骨質疏鬆可以枸杞排骨湯當藥膳，將半斤排骨汆燙去血水後，加入枸杞、杜仲各5錢及續斷、當歸、茯苓各3錢熬煮，每周1~2次；素食者可增加骨碎補3錢，再加手工豆腐及黑木耳燉煮。

‧每天補充足夠鈣質
此外，最好養成運動習慣如跑步、打拳等，適度日曬、營養均衡，每天補充足夠的鈣與維生素D，維持標準體態，都有助於防治骨質疏鬆症。

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