日本料理家公開在美國掀起風潮的「罐子沙拉」食譜，充足的美顏成分又實用！！
2014-12-24, on 料理食譜
每天工作到很晚的女生吃飯都以便利商店或外食居多吧？ 老是外食不僅容易胖，也會因為營養不均衡而容易使肌膚變不好呢。
可是，回到家煮菜的時間跟力氣都沒有呀……。
推薦給這樣的女性的是，“罐子沙拉”。無論是誰都可以輕鬆做好、保存期限長，非常適合忙碌的女性。
這次，介紹的是知道等於賺到的“罐子沙拉”。
■在美國掀起風潮的“罐子沙拉”實用性超高！
其實這個罐子沙拉，數年前在美國掀起風潮的長保鮮期沙拉。切好的材料和醬料一起放進玻璃罐中，無論誰都可以完成的難易度就是它的魅力。放置冰箱可保持4～5天左右的鮮度，在週末時就可以先做好擺著。
常被作為材料的是營養滿分的甜椒與鷹嘴豆。甜椒是蔬菜中維他命C最高的。鷹嘴豆則是含有高蛋白且有豐富膳食纖維，也適合減肥時期食用。
另外，也推薦維他命A與茄紅素等補充容易不足的養分，像是選擇番茄或蘿蔔、芹菜等。醬料可使用現在正紅的椰子油，更可預防老化與解決便秘、免疫力UP喔！ 即使是忙綠的女性也可簡單地得到美麗與健康。
■充足的美顏成分！ 簡單的椰子油罐子沙拉
接下來，將介紹日本『食譜部落格』媒體公關上野小姐所推薦的日本料理家・勇氣凛凛先生，所公開的罐子沙拉食譜。
【材料（1,500ml罐子1罐/5人份以上）】
（A）醬料
・椰子油・・・3大匙
・白酒醋・・・4大匙
・醃漬鹹檸檬・・・1片
・黑胡椒・・・適量
（B）食材
・甜椒（黃・橘）・・・各1個
・毛豆・・・1袋
・鷹嘴豆・・・110g
・菜豆・・・120g
・橄欖・・・10個
・大麥、藜麥、野莧菜・・・煮熟後適量
【作法】
（1）首先，先做醬料。將檸檬切絲，跟（A）的材料混合一起。
（2）接下來，把甜椒切成小塊，放在罐子內最下層。
（3）把燙好並從皮拿出的毛豆、罐裝的鷹鳥豆、菜豆，以這樣的順序放進罐子裡。
（4）橄欖對切後放入罐子裡。
（5）加入1的醬料，煮好的穀類放在最上層。
（6）放置一陣子之後，甜椒醃入味時就可倒入沙拉碗裡食用囉。
要不要以輕鬆地就可作好，保鮮度又長的罐子沙拉，每天享受健康又時尚的晚餐呢？
翻譯：燒賣
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