保健食品的選擇要點｜全民愛健康保健品篇2

2017-08-05, on 健康醫療

隨著時代演進，現代人的生活普遍緊湊忙碌，雖致力追求高品質生活，吃得好、用得好，健康卻仍是一再出現紅字。為彌補健康缺口，保健食品便成了現代人的不可或缺的補給來源。True Health 陳澤鈞藥師表示，隨著民眾的健康意識抬頭，許多人平常都有服用保健品的習慣，但正確選擇保健食品非常重要，尤其有病史者最好先諮詢藥師或營養師的建議，才能避免食藥品交互作用，以免越補越糟唷！

根據食品研究所ITIS調查發現，2014年台灣保健品市場規模高達1,149億元，且超過四分之一的人每天必吃保健品。而根據健康遠見雜誌2015年調查指出，約37%民眾表示自己經常食用保健食品，且以維生素、鈣片、葉黃素或玉米黃素、魚油、以及酵素、乳酸菌或益生菌為前五項最常吃的選擇。然而，就保健食品的功能性來看，根據中天生技2014年報來看，國人最重視的保健食品類別以調節血脂居首，其次為腸胃改善、免疫調節、護肝等功效。

True Health陳澤鈞藥師表示，近年來民眾對「健康」的確越來越有感，但若無法根本從飲食、作息、運動改善做起者，通常會選擇額外攝取保健食品來補足個人的健康需求。然而，保健食品百百種，怎麼選、怎麼吃才最有效？陳藥師指出，選擇保健品到第一要點就是清楚個人的需求，從生活作息、工作型態、飲食習慣仔細評估，此外，也應把個人病史以及常用藥物納入考量，才能選出最合宜的保健清單。

1. 先評估個人的生活型態，以釐清關鍵的保健需求：

可運用問卷、量表列出一連串的問題，以明確評估個人保健需求。例如，個人的工作型態，是否經常加班或需要耗費大量腦力？生活作息上是否為夜貓族，習慣熬夜、晚睡？個人是否為3C重度使用者，經常用眼過度？是否習慣挑食、三餐飲食不固定，或是有抽菸、飲酒的習慣？亦可參考既有的評量問卷，以找出個人的關鍵需求。

2. 檢視個人病史與用藥紀錄，避免食藥品交互作用：

陳澤鈞藥師提醒，其實許多疾病用藥與保健食品會有交互作用的情況，兩者併服將可能導致藥劑失效，嚴重甚至出現交互作用的問題，保健不成反傷身！陳藥師舉例，常見像是魚油、銀杏、人參都有抗凝血的效果，高血壓患者或有吃抗凝血劑者應避免食用；軟便劑、鈣片，甚至是茶中的鞣酸都會影響鐵質吸收，兩者應間隔服用；糖尿病患者若服用葡萄糖胺時要留心血糖變化；此外，紅麴與降血脂藥也不可同時服用，以免造成肝腎損傷。保健食品與藥物之間其實存在許多潛規則，因此建議有特殊疾病者在服用任何保健食品前，最好先諮詢藥師或營養師的專業建議，才能真正達到保健之效。

保健品選擇相關問題，建議諮詢「藥師、營養師」

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圖文創作：健談

專家諮詢：三軍總醫院臨床藥學部資深藥師 葉爵榮藥師

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