一碗拉麵竟然那麼可怕？！你該了解「現代人攝取鹽分」的驚人事實～原來我們都在傷害自己！！
2015-05-20, on 養身保健
大家在1天中攝取了多少鹽呢？
就算是最近開始追求少鹽，但還是有許多人認為年輕人與這個無關。
這次，介紹有關以妨將來出現生活疾病，要如何減少鹽的攝取量。
1天的鹽分攝取標準改為7.0g
以日本舉例來說：日本衛生署在2010年所設定成年女性的鹽分攝取標準量為7.5g，在『日本人的飲食攝取標準』（2015年版）的概要中，從預防高血壓的觀點來看已變更為未滿7.0g。
不過，日本衛生署『平成23年國民健康・營養調查結果概要』中，看到鹽分攝取量的平均值，20～29歲為8.8g，30～39歲為8.7g，發現到超出標準量許多。
現代人的現狀，似乎攝取了過多的鹽分。
為什麼鹽分攝取過多有危險？
根據日本衛生署在1998年公布一份針對世界23個國家的1萬人以上所做的調查「INTERSALT研究」，指出攝取越多鹽分的人血壓越高。
有高血壓後，會經常刺激血管，傳送氧氣的血管（動脈）變得容易受損。而且，傳送到心臟也需要較多能量，可以預想到對血管和心臟會出現障礙。
具體來說，容易罹患心臟肥大、心絞痛、心肌梗塞、腦中風、腦出血、腎臟疾病等如此可怕的疾病。
■隨著年紀增加鹽分攝取量也增多
這些疾病，主因當然也有年紀增長的關係。只不過，這些是生活疾病，即使目前沒有問題，但持續目前的飲食習慣下去，在未來也可能會出現症狀。
現在的問題是在於，剛剛所提到平成23年的鹽分攝取量的平均值，從20歲到69歲攝取量漸漸增多1.6g。味覺本來就會隨著年齡衰退，自然慢慢容易攝取口味重的東西。
趁著還年輕的時候開始習慣淡口味的東西，意識到鹽分攝取量的多寡。
加工食品、外食的鹽分基準量
10g鹽分是1小匙的份量。大家都以為沒有吃到那麼多是吧。可是，比起調味料的攝取，可別忘了在加工食品和外食上也無意識吃下不少。
例如，天婦羅蕎麥麵、山藥泥蕎麥麵的話約有6g，拉麵約4g，豬排飯約4.5g，握壽司約4g，生薑豬肉燒約3g。在家吃的話可以減少鹽分攝取量，但是餐餐外食或加工食品的人得就要多加注意。
想要預防這些，推薦大家攝取鉀來代謝鹽分。有代謝鹽分（鈉）作用的是礦物質與鉀。鉀大多含在蔬菜與水果中，所以每餐的攝取非常重要。另外，把米或麵包換成沒有精煉過的玄米或黑麥麵包等，也是不錯的方式。
大家覺得如何呢？ 不管是現在的我，未來的我，我一樣是我。趁著年輕的時候，有必要改善飲食生活，為將來做準備。大家也一起多加注意喔！
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