一皮兩吃的環保系創意甜點~”水餃皮”變身”吉拿棒”
2015-04-09, on 料理食譜
| 吉拿棒，又叫做西班牙油條，顧名思義，就是源自於西班牙、與油條有幾分相似的條狀麵食，只不過，東方版的是鹹口味，西方版的是甜口味。既然是屬於麵食的一種，何不隨手利用我們能見度最高的平民美食─水餃~~~的原料─水餃皮，做出西式風味的人氣甜點─吉拿棒呢？(原文出處) |
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準備材料: 水餃皮10張、紅糖3湯匙、肉桂粉1湯匙End~!!!
別懷疑~食材就是如此簡單!
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步驟1: 將紅糖、肉桂粉以3:1的比例混和攪拌
其實也不是非紅糖不可，黑糖、白糖都摳以，歡喜就好~
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步驟2: 用湯匙沾一點水，抹在水餃皮上面
Tip: 在水餃皮上頭沾一層水，目的是為了讓紅砂糖能更緊密地吸附在水餃皮上
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步驟3: 在水餃皮沾好水的那一面，抹上我們剛剛精心調配好的紅糖與肉桂粉
Tip: 千萬不要太貪心，若是包進太多的紅糖與肉桂粉，等下在煎烤或是油炸的時候，極有可能會爆漿早洩，失去視覺上的美感，整個大扣分，得不償失~
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步驟4: 仔細將包好內餡的餃子皮捲成一條一條滴，隱約可見吉拿棒的雛形了吧~
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步驟5: 熱鍋之後，放入適量的油…
Tip: 記得油量要足，因為我們是採用半煎烤半油炸的方式，這樣吃起來的口感才會夠香、夠酥、夠脆！
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步驟6: 拿出你的耐心，好好伺候這些成功脫胎換骨的水餃皮，煎到表皮微焦之後，再將其取出，丟入剛剛混有紅糖及肉桂粉的盤子裡，讓它們盡情地翻滾一下
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轉眼間，這道簡單又美味的下午茶點心，就讓我們以4G LTE的速度給完成惹~
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不但備料方便、步驟簡單，而且在享用美食的同時，還能夠兼做環保哩~
如果你剛好是熱愛美食的甜點控，又剛好在冰箱裡發現一堆乏人問津的水餃皮，別再遲疑，快點付諸行動吧~GO GO GO!!!
◎水餃好厲害，肚子餓了 >>>
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