辣蘿蔔青花燒｜台灣好食材

2014-09-30, on 料理食譜

用當季的海鮮做料理最美味好吃！現在正是胡麻青花魚的當令時節，不妨去一趟漁市購買青花魚來試試這道辣蘿蔔青花燒，開胃又鹹香。

材料
鯖魚1 尾、鹽巴適量、辣蘿蔔泥少許、炸蒜片少許。

作法
1. 將鯖魚內臟處理完後，魚肉片下，水份擦乾，兩面各抹上鹽巴。
2. 以250 度預熱好的烤箱，魚肉先烤3 分鐘，再翻面烤魚皮3 分鐘。
3. 最後放上辣蘿蔔泥與炸蒜片即可。

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