日式馬鈴薯燉肉Nikujaga肉じゃが

2016-09-10, on 料理食譜

假日加菜吧!日式馬鈴薯燉肉
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味~

●材料：
豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、
和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml

●做法：
1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
2.洋蔥切絲
3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)
5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾
7.湯滾了以後撈除表面的浮末
8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止

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