愛吃生食小心急性膽囊炎

2016-07-05, on 健康小貼士

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）一名50歲男子，因為腹痛一個星期，且發燒不退到醫院掛急診，腹部超音波檢查出急性膽囊炎，但是沒有膽結石，醫生進一步電腦斷層檢查，排除膽結石也排除腫瘤引發膽囊炎，而是「氣單胞菌」所引發的急性膽囊炎。

氣單胞菌　存在哺乳類動物身上

「氣單胞菌」存在野生哺乳類動物身上，原來患者老家在山區，回家鄉的時候，會打飛鼠生吃，同時把菌也吃下肚，加上免疫力下降，引發急性膽囊炎，經過引流和抗生素治療兩周後，才康復出院。

豐原醫院肝膽腸胃科醫師何明印表示，急性膽囊炎通常因為膽結石所引起，沒有膽結石的膽囊炎，會發生在重症、敗血性、加護病房患者身上，仔細了解患者的生活飲食，才知道他喜歡吃醃肉、生魚片、生蚵等未烹煮的食物，返回山上老家的時候，還會打飛鼠生吃，研判就是生吃飛鼠感染氣單胞菌。

免疫力下降　抵抗力減弱

當人體免疫力下降時，對於病菌的抵抗力相對減弱，患者因為長期飲酒，還有慢性肝硬化的問題，免疫力也在下降，還有年紀和工作等因素，身體勞累抵抗力不好時，雖然飲食習慣和往常一樣，但是對抗病菌的免疫力卻下降，這時候就氣單胞菌就有機可乘了。
 
何明印醫師特別提醒，食物沒有經過烹煮生食下肚，會把細菌一起吃下去，不建議生食，尤其對於免疫力不好的族群，有慢性疾病如高血壓、糖尿病、尿毒症、肝硬化、免疫疾病、癌症等患者，食物最好不要生吃。

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