想降高血脂？研究：魚油可以降三酸甘油酯

2016-07-18, on 養身保健

（優活健康網特約記者陳詩婷／採訪報導）國人健康意識抬頭，多數人都有健康檢查的習慣，不過關於高血脂症，民眾通常只關注報告中膽固醇數值，忽略了三酸甘油酯也是高血脂症的潛在風險。彰化基督教醫院家醫科林益卿主任表示，高三酸甘油酯也是心血管疾病的風險之一，呼籲民眾，想要降血脂肪應從飲食、生活作息做起，另外也可適時補充Omega-3，促進三酸甘油酯的代謝。

 

HDL-C、LDL-C、TG傻傻分不清楚？

 

很多民眾做了健康檢查後，看到健檢報告出現的HDL-C、LDL-C、TG實在看不懂！林益卿主任說，所謂好的膽固醇就是指HDL-C，它可以將血液中多餘的膽固醇帶回肝臟分解，所以數值不能夠太低，建議男性應大於40 mg/dl，女性則是50 mg/dl；至於LDL-C，也就是俗稱的壞的膽固醇，它是造成心血管疾病的重要兇手，因為LDL-C（壞的膽固醇）容易卡在血管壁上，一般建議不能超過130 mg/dl，但是仍應依據每一個人心血管疾病風險訂定不同的目標值。

 

至於TG，指的是三酸高油酯，又稱為中性脂肪，是人體攝取脂肪、碳水化合物或是蛋白質後，這些未被消耗、多餘的熱量則會被合成三酸甘油酯，儲存在肝臟中；一般建議不要超過150 mg/dl，假使三酸甘油酯過高，可是造成脂肪肝、中風、心肌梗塞的兇手。

 

另一方面，血液檢查還有個叫做總膽固醇，正常人不應該超過200mg/dl。林益卿主任說，只要這四項數值，有一項異常，就可以被稱之為高血脂症。

 

注意了！這5族群最容易高血脂、高三酸甘油酯

 

至於什麼樣的人容易引發高血脂，林益卿主任表示，膽固醇有2/3由身體自行合成所謂的內生性膽固醇，其他1/3是來自於飲食中所含可以製造膽固醇的原料造成的；而三酸甘油酯則是與飲食及脂肪代謝異常有關，所以像有酗酒習慣、愛吃甜食、體重過重、愛吃油炸物，以及沒有運動習慣的人，都可能發生三酸甘油酯過高。

 

攝取Omega-3 預防高三酸甘油酯

 

林益卿主任說，高三酸甘油酯血症可以說是吃出來的疾病，現代國人飲食習慣改變，高脂、高油、高糖份的飲食充斥，三酸甘油酯數值超出正常範圍的民眾越來越多，「可攝取含Omega-3的食物，研究指出可以降低三酸甘油酯。」林益卿主任指出，國外研究發現，一天攝取2-3克的Omega-3，能夠促進體內降低三酸甘油酯，幫助體內三酸甘油酯維持在正常範圍內。

 

因為魚油的成分含有Omega-3，除了能夠降低心律不整的發生率、預防血栓的形成、降低心血管疾病的發生外，還能夠活化腦細胞、調節荷爾蒙、降低體內發炎等好處。

 

不過，單從飲食中要攝取足夠的Omega-3真的有其難度。林益卿主任就說，民眾可以額外補充魚油來降低三酸甘油酯，研究指出Omega-3的攝入量與降三酸甘油酯的能力成正比，但要記得，因為市面上魚油廠牌眾多，民眾在挑選前應該要看濃度及含量，可以用EPA加DHA含量除以膠囊總量計算出Omega-3濃度（(EPA+DHA)÷膠囊總量），如果以(EPA+DHA)÷Omega-3含量，計算出的數值為Omega-3中的「純度」，而非整個膠囊中Omega-3含量的濃度百分比，需計算EPA加DHA佔膠囊總量的百分比，才是真正的Omega-3「濃度」，若Omega-3濃度過低，其雜質及非必要的油脂濃度就相對高，反而傷害心血管健康，建議挑選濃度越高，EPA及DHA含量高於膠囊總量80%的魚油，同時使用足夠的劑量，才有實際的降三酸甘油酯效用。