冬天捧一杯暖呼呼的飲料禦寒也不怕變胖！營養師推薦【自暖系飲食
2018-01-01, on 養身保健
TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路
女孩兒們偶有手腳冰冷的問題，冬天來臨更是如此。不論是上班族還是學生，手中握有一杯暖熱的飲料，光是看著它冒煙，心中都覺得溫暖。但你知道嗎？如果不注意飲料裡的糖分，可能一脫下厚重外套發現，自己大了一個size！營養師傳授「自暖系飲食法」，這樣喝又暖又不發胖，趕快記下來吧！
晨光健康營養專科院長趙函穎營養師建議，利用「自暖系飲食法」在取暖與美好身形間取得平衡，自暖系飲食法是藉由人的飲食，透過食物裡的特定營養素來產生熱能，當補充足夠的營養素之後，身體肌緻就會開始運作，而有加乘溫暖效果。
螞蟻人?虛暖族? 兩大錯誤極端飲食法
螞蟻人指的是那些認為只要補充高糖高熱量，身體就不怕冷。因此熱巧克力牛奶、熱奶茶等都是首選。趙函穎營養師說明，甜食的確會讓心情感覺愉悅、療癒，且其中的糖分可快速被代謝成為人體重要熱量來源，協助產熱效應運作。不過要注意的是，糖分很難拿捏，明明攝取的能量已足夠產熱，卻沒節制地喝進更多額外的糖分跟油脂，一不小心就超標，導致體重過重。
而虛暖族比螞蟻人更知道糖分攝取的重要性，因此會選擇熱黑咖啡、無糖熱茶來禦寒，剛喝進肚子時，的確會感覺溫暖，而且也會因為無糖，而繼續喝第二杯、第三杯。營養師表示，看似沒有過多糖分，也有暖熱效果的這些飲料，其實是會導致你必須攝取更多熱量的元凶，這些飲料本身沒有什麼營養素可以給身體利用，反而當中的咖啡因會促進身體的代謝，消耗原本的熱量，而寒冷與飢餓感就會反撲！更想吃高熱量食物。
自暖系飲食法，這樣喝就對了！
想要水水又要暖暖的「自暖系飲品」，需要同時符合三大條件：
- 有充足產熱營養素：含有可產生熱能的醣類、蛋白質及脂肪三大營養素。
- 含膳食纖維增加飽足感：水溶性膳食纖維能提高飽足感，避免不小心攝取太多產熱所需之外的熱量。
- 飲品一份熱量盡量控制在200大卡左右。首推高纖豆漿因含有三大產熱營養素：植物性蛋白質、優質醣類、卵磷脂等，以及水溶性膳食纖維，冬天還可以直接微波加熱喝，無論是點心或消夜時間，適量補充都是非常適合的自暖系飲品喔。
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