人氣中醫師教你的健康飲食法：強化賀爾蒙的漢方強精鍋，男性們一定要看！
2015-01-13, on 養身保健
©Nikkei Otona no Off
中高齡的男性若感覺近來做什麼都提不起勁，擺脫不掉疲勞，身體懶洋洋的，卻又容易為小事焦慮時，很可能表示已經進入更年期了。
不安、勃起不全、夜間頻尿都是更年期的徵兆
「男性進入更年期的時間各不相同，而且有不少人並未察覺徵兆，使得症狀在不知不覺間惡化了。」──日本人氣中醫師邱紅梅如是說。
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在中醫觀念裡，年紀引發的女性身心變化循環以七年為單位，男性以八年為單位。男性二十四∼三十二歲時在性方面最旺盛，四十歲開始走下坡，四十八歲起加速老化，約在五十六歲邁入更年期。然而，越來越多理應處於性生活最充實階段的壯年男性卻面臨荷爾蒙減少，而出現更年期症狀。
許多男性因為過勞或精神壓力，導致身體還沒自然老化，荷爾蒙便先減少了。經常感到不安、夜間頻尿、沒有晨勃、性欲低落等，都是荷爾蒙減少的訊號。要是放任不管，可能演變成嚴重的頭痛或暈眩，甚至憂鬱症，而無法正常工作。
很多男性在意勃起不全的問題，但實際上，對女性漸失興趣的原因就在於荷爾蒙不足。精力衰退會使身心加速老化，無法愜意地過生活，別因為自己不再跟另一半從事性行為而掉以輕心。站在中醫的立場，邱紅梅建議在症狀惡化之前先採取對策。因此，第一步要從飲食著手。中醫的基本觀念為「醫食同源」，也就是說：「食物即為醫藥。」
強精正是中醫的拿手絕活，人蔘、山藥等許多食材都有功效。只不過，隨便亂吃並無法產生效果，還得搭配能促進藥效流遍體內的食物，所以要記得跟補氣、活血的食物一起服用。若是再加上可以理氣的食物就更完美了。
在暢銷日本，收錄17位名醫、專家抗癌X強身X窈窕X美味祕訣的健康書《一口氣搞懂最紅的健康飲食法》中，人氣中醫師邱紅梅設計了四款能「強化賀爾蒙的漢方強精鍋」，可一次攝取到涵蓋前述四大效果食材的「強精鍋」。在冬天吃上一碗不僅能暖和身體，還能明顯感受到活力充沛。
「強精鍋必備的4 種食材」
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多吃無害還能滋養強精
味噌海鮮鍋
海鮮鍋是冬天常見的鍋類料理。事實上，海鮮能滋養強壯，是邱紅梅最推薦的強精食材。使用牡蠣、蝦子等強精的代表食材並搭配能補氣的味噌，更能發揮效果。此外，先用蝦米、干貝熬煮湯頭，效果再加倍。 促進血液循環的韭菜、舒暢氣機的茼蒿是鍋類蔬菜的固定班底，再加入改善血流的紅花，能提升活血作用。最後是強精不可或缺的山藥泥，注意不要加熱過頭，待食用前再下鍋。凝聚海鮮等各式食材精華，湯頭濃郁的火鍋，無疑是一道極品。
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作法：
一、用竹籤挑去帶殼蝦子的蝦腸，在牡蠣上抹鹽，沖水清洗後把水擦拭乾淨；油豆腐用熱水煮過，切成容易入口的大小；長蔥斜切成薄片，茼蒿除去根部硬塊後對半，韭菜去根切成5 公分長的小截；山藥剝皮後泡入醋水1 ∼2 分鐘，乾燥後削成泥；蒜頭用刀面輕輕敲碎。
二、鍋子裝水，放入干貝、蝦米、生薑、蒜頭、紅花，湯滾後用味噌調味。接著除了山藥，將步驟一的食材全部放入，沸騰後改以中火繼續煮熟。
三、待食用前再放入山藥泥。
材料（2 人份）：
蝦子（帶頭）⋯⋯4 隻 牡蠣肉⋯⋯8 顆
油豆腐⋯⋯1 塊 長蔥⋯⋯1 根
茼蒿⋯⋯4 把 韭菜⋯⋯1/2 把
山藥⋯⋯200 公克
湯頭材料
干貝⋯⋯4 個 蝦米⋯⋯2 大匙
生薑片⋯⋯4 片 蒜頭⋯⋯2 片
紅花⋯⋯2 大匙 味噌⋯⋯4 大匙
水⋯⋯1 公升
在本書的第二章中，邱中醫師還有三款經典強精鍋──
‧堅果的甘甜與蠔油的鮮美讓人欲罷不能的「八寶鍋」
‧甜鹹醬可提增羊肉的甜味！專為男人設計的「芝麻醬涮羊肉」
‧光用鹽調味，就能帶出雞肉的鮮美！讓你全身微熱的「人蔘雞湯鍋」
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源遠流長的中醫智慧，比起治病更強調預防，才衍生出養生藥膳。
每個男性都應該在荷爾蒙降低，情況變嚴重之前用飲食來調養身體！
本文摘自《一口氣搞懂最紅的健康飲食法：17位名醫、專家的抗癌X強身X窈窕X美味祕訣！》
All in One 只要讀這本就夠！圖文並茂的健康實踐精華，通俗易懂好傳誦！
一次聘請17位名醫、專家當你的家庭健康顧問，看看哪些方法最適合你呢？
本文摘自如何出版社《一口氣搞懂最紅的健康飲食法：17位名醫、專家的抗癌✕強身✕窈窕✕美味祕訣！》
日経おとなのＯＦＦ・医者いらずの食べ方
作 者：日經休閒編輯部
譯 者：涂祐庭
出版社：如何出版社
系 列： All in One
出版日期：2014年12月31日
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