上火了煮這些吃，很有效！

2014-11-19, on 養身保健

便秘、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍...針對這一大堆上火症狀，終於有了最有效的解決方法了，不同部位上火需要不同的食療，想要快速降火的朋友趕緊學幾招！

1、肝火：耳鳴、眼干、口苦口臭。去火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

川貝母冰糖梨盅

食材：雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量

做法：

1)雪梨洗淨。

2)川貝母搗碎。

3)將梨在五分之一處橫切，挖去裡面的核。

4)將川貝母分成兩份分別放入。

5)將40克冰糖分成兩份分別放入。

6)在梨盅內加入少許水。

7)用牙籤固定，放入蒸鍋中。

8)大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。

枸杞菊花茶

食材：胎菊花6朵、杞適量、水適量

做法：

1)準備好胎菊花和枸杞

2)在燒水壺裡注入些水

3)摁下開關，將水燒開

4)將燒開的水倒入容器裡

5)放入準備好的胎菊花

6)加入枸杞，涼一會即可飲用

2、胃火：胃部灼熱疼痛、口乾口臭、大便稀爛、胃口不好。去火食方：鮮蘿蔔汁、綠豆粥。

雪梨蘿蔔汁

食材：雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺

做法：

1)先把雪梨、蘿蔔洗淨去皮。

2)把蘿蔔切成小塊。

3)放到攪拌機裡。

4)雪梨切成小塊。

5)放到攪拌機裡，加適量涼開水，放入蜂蜜。

6)用1鍵攪打20秒即可。

7)倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

綠豆粥

食材：綠豆300g、水適量

做法：1)綠豆適量

2)洗乾淨用水泡2個小時，煮的時候省點時間（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）

3)晚上回家把泡好的綠豆，清洗乾淨

4)綠豆裡加入適量的水（水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點）

5)大火煮開後轉小火繼續煮

6)攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮

7)15分鐘左右已經軟爛，可以吃了！

3、肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰。去火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯

枸杞豬肝菠菜粥

食材：菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉

做法：

1)大米洗淨熬成粥

2)豬肝切片，飛水撈出，沖淨血沫待用

3)姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（為了去除菠菜裡面的草酸）

4)將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。

清火豬肺湯

食材：豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半隻、蜜棗3只、豬展肉（帶有骨）500克

做法：

1)將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗淨、南北杏搗爛，羅漢果分開粒核。加適量的水一起先煲。

2)將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿後倒出來，幾次洗淨，切片放熱鍋中焯下出水，撈起，放入鍋中加姜炒乾水，放入已煲的湯煲中煲一個小時，總共是煲了1.5-2小時

4、心火：口腔潰瘍、失眠。去火食方：胡蘿蔔菊花粥、百合蓮子大棗粥

胡蘿蔔菊花粥

食材：大米 50g、胡蘿蔔 100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量

做法：

1)準備好大米、胡蘿蔔、菊花。

2)菊花用水泡發；胡蘿蔔洗淨、切小粒。

3)大米洗淨，倒入鍋中；加入適量冷水，大火煮開，小火煮10分鐘。

4)倒入胡蘿蔔，大火煮開，小火熬煮15分鐘。

5)加入菊花，煮5分鐘。

6)煮好的菊花胡蘿蔔粥，隨個人口味調入白糖或者油、鹽食用。

百合蓮子大棗粥

食材：泡發百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g

做法：

1)前一晚將干百合泡上，第二天早上摘洗乾淨。大紅棗用溫水泡上十幾分鐘，方便洗去褶皺處的灰塵。

2)大紅棗用溫水泡上十幾分鐘，方便洗去褶皺處的灰塵。

3)枸杞同樣泡十幾分鐘，清洗乾淨備用。

4)備好蓮子、糯米和大米。

5)將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗乾淨入電高壓鍋，並加入約1000ml的清水。

6)設定粥檔，開啟。

7)當電高壓鍋解壓後，打開鍋蓋將枸杞倒下去。

8)趁熱攪拌均勻即可。