一顆蛋可救上一顆心臟？冬天「心血管疾病」發病率極高！愛護家中老人這篇你100%得看！

2014-12-04, on 養身保健

一般來說，中高年齡、三高（高血壓、高血糖、高血脂）、肥胖、習慣抽菸的人都是屬於心血管疾病的高危險群。如果氣溫驟降，就容易造成血管劇烈收縮，引發心血管阻塞、心律不整等心血管疾病。中醫師陳潮宗提供以下2道中醫預防心血管疾病發作的食補藥膳： 

心血管的發作的食譜藥膳：

【活血茶葉蛋】 
材料：雞蛋320克、丹參15克、紅花15克、核桃仁10克。 
做法： 
先將丹參、紅花、核桃仁放入鍋中，加入適量水，熬煮30分鐘。 
離火冷卻後再上火，放入雞蛋同煮10分鐘。 
蛋熟後取出，約略敲破蛋殼，再放入鍋中，以小火煮至蛋清變成紫紅色即可。 
吃法：去蛋黃吃蛋白，每日2至4顆。 
效用：可以治療冠心病、心絞痛、面色紫黯、唇黯舌紫等症狀。 
備註：孕婦忌食用。 


【川七魚片粥】 
材料：鯛魚100克、米100克、川七20克、油1茶匙、鹽1/2茶匙、麻油1茶匙、薑10克（切絲）、蔥1根（切蔥花）、胡椒粉1/4茶匙。 
做法： 
將魚肉去鱗及刺，洗淨切成薄片，並將米掏洗乾淨備用。 
起一油鍋，加入麻油1茶匙炒川七備用。 
在沙鍋內加水1公升，大火燒開，把米下鍋煮成粥。 
待米煮熟後，放入魚片稍沸，加入油、鹽、胡椒粉、薑絲攪勻。 
最後加入炒好的川七，再灑上蔥花。 
吃法：早晚餐溫熱服食。 
效用：具有健腦益智、降低血脂、抗動脈粥狀硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功效。適用於脾胃虛弱、氣血不足、體倦少食、食慾不振、消化不良等。 
中醫師陳潮宗指出，丹參具有活血調經功效；紅花具活血通經、祛瘀止痛，能促進血液循環；核桃具有補血、健胃潤肺的功效；至於川七則有活血化瘀、降血脂、抑制動脈粥狀硬化之效果。 

【中醫師小叮嚀】： 
活血茶葉蛋和川七魚片粥，都是非常適合心血管疾病患者食用的食補藥膳，除此之外，一般民眾食用也具有保養身體的效果，但要特別注意由於孕婦服用紅花恐影響胎氣，因此活血茶葉蛋孕婦不宜食用。

 
   很多人在看心血管病患者的時候，會手拿肩提，帶去好多的補品。對於心血管病人來說，補品一定要慎用。並不是所有的補品對身體都是有好處的，相反一些對於心血管病的回覆會產生不利影響。心血管病人面對補品一定要辨證食用。

1、高血壓病在中醫裡屬於「眩暈」、「頭痛」等範疇，常見的證候類型有肝陽上亢型、陰虛陽亢型、痰濁內阻型等。

肝陽上亢型患者多為陽熱體質，表現為頭脹頭痛、面紅目赤、舌紅口苦、大便秘結等，常由於酗酒、惱怒而發病，此類患者就不宜食用滋補類中YAO或補品;陰虛陽亢的患者多有頭暈耳鳴、腰酸乏力、口乾喜飲，常因為勞累引起，此類患者可以在醫生的指導下食用西洋參、枸杞子等具有滋補肝腎作用的YAO品或補品。痰濁內阻型患者多有頭暈目眩，胸悶痰多、舌苔厚膩等表現，常因為過食肥甘厚味造成，此類患者不宜食用人參、鹿茸、西洋參等補品。

2、冠心病屬於中醫「胸痺」、「心痛」範疇，同樣由於患者的體質、發病的誘因和發病的環境因素不同，所表現出的中醫證候也不盡相同。

常見的中醫證候類型有氣虛血淤型、痰淤互阻型、陰陽兩虛型等。氣虛血淤型患者多在勞累時發生心絞痛，伴有乏力氣短等症狀，此類病人可以在應用活血化淤YAO物治療的基礎上，在醫生的指導下服用人參、西洋參等補品。痰淤互阻型患者多有胸悶痰多、舌苔厚膩等表現，此類病人如果沒有虛證表現，就不適合應用人參之類的補品。

如果是陰陽兩虛的患者，如有身體虛弱、乏力倦怠、肢寒怕冷等症狀，則可以在醫師指導下應用人參、鹿茸等補品。

若是心血管病患者需要使用補品，一定要看一看自己的病情是否相符，或者在醫生的診斷建議下，千萬不能擅自做主，否則會起到相反的效果。

冬天因為氣溫驟降、溫差大，是心血管疾病的好發季節，國健署統計表示，去年死亡人數中有1/4因心血管疾病，患者不要輕忽心悸、胸悶的前兆。至於心血管疾病患者到底可以吃些什麼食補藥膳呢？中醫師推薦：活血茶葉蛋、川七魚片粥。 
衛生福利部國民健康署指出，民國101年有4萬2449人因心臟病、中風、糖尿病、高血壓死亡，約佔總死亡人數27.6%；心臟疾病高居國人十大死因第2位。心血管疾病初期症狀並不明顯，一旦血壓升高、血液循環受阻，就可能導致猝死。 

心腦血管疾病患者平安過冬「幾必須」

天氣轉冷，心腦血管疾病開始進入高發季節。許多患者主動找醫生諮詢，瞭解正確的保健知識及應對辦法。根據市立醫院的統計，就診的心腦血管疾病患者比去年同期增加了10%，寒冷對心腦血管病患者可謂是雪上加霜。天氣變冷不僅可引起血管強烈收縮，導致血壓升高，還可誘發高血壓、急性心肌梗死、心絞痛及腦血管意外等疾病，嚴重時可危及生命。因此，除了定期到醫院進行診斷、檢查外，還需注意以下幾個「必須」，可防患於未然，順利過冬。

飲食進補須適度

三高患者冬季進補要更為謹慎。冬季人們運動本來就少，加之大量進補熱性食物和滋補藥酒，很容易造成血脂增高，誘發心腦血管疾病。平時應注意控制食量，調整飲食平衡。對於自己的體質針對性進補，並且經常徵求醫生的意見，以防止過多的飲食攝入適得其反。對於民間流傳的各種進補偏方，要理性對待，相信科學治療，堅持用藥，不盲目進補。

冬季鍛鍊須謹慎

心腦血管疾病患者冬季可適度鍛鍊，久坐不動會使血流緩慢，形成血栓，血脂升高誘發疾病。但清早起床不宜鍛鍊，應把鍛鍊時間安排在下午4點左右，以慢走或太極拳為主，不適合做激烈的運動。冬季早晚溫差較大，外出鍛鍊應有適宜的「溫度緩衝」，出門時注意添加衣服保暖。大風降溫時，心腦血管疾病的發生率往往會大幅增加，因此要避免迎風急走。

藥物預防須堅持

心腦血管疾病預防是關鍵，合理有效的藥物預防可以事半功倍。專家建議家中應常備一些心腦血管病藥物，首推山東新華製藥股份有限公司生產的「介寧（阿司匹林腸溶緩釋片）」。

研究表明，阿司匹林對於急性心梗、心絞痛、既往心梗、急性缺血性卒中以及外周血管病和房顫等患者的血管事件，都有防治作用。介寧主要用於預防和治療心肌梗塞和腦血栓；冠心病、中風、無痛性心肌缺血；不穩定型心絞痛；穩定性心絞痛；偏頭痛、缺血性腦血管疾病；血栓閉塞型脈管炎，人工心臟瓣膜、動靜脈或其它手術後的血形成。與普通阿司匹林腸溶片相比，介寧能夠在小腸上段緩慢釋放，避免了普通腸溶片長期服用易在腸道上段局部藥物濃度過大容易引起化學性腸炎的不足。因此，介寧在發揮心腦血管疾病的預防作用的同時，實現了對於胃和小腸的雙重保護。

心態保持須平衡

冬季裡，各大節日都接踵而來，聖誕、元旦、春節都在這個時候，自然少不了親友聚會，把酒言歡，往往容易造成情緒激動，人在大怒或大喜時，腎上腺分泌增加，血管收縮，心跳加速，血壓上升，容易造成心臟負荷加重、冠狀動脈痙攣。因此，三高病友要抱有平和的心態，避免過分激動，少參與競技性強的娛樂活動。保持淡泊寧靜、樂觀自信的情緒，不急不燥，不惱不怒。取長補短，汲取生活營養，使自己心情舒暢、生活愉快。

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