3步驟完成香甜順口「麝香葡萄生乳酪塔」

2017-07-12, on 料理食譜

東販小食堂：麝香葡萄生乳酪塔

奢侈地鋪上剖面很漂亮的葡萄（麝香葡萄）
不僅擁有樸實的美同時也很適合用來招待親友。

出自《免模具、零失敗的超省時百變甜鹹塔》
//www.books.com.tw/products/0010756590

基本甜塔用塔皮(直徑16cm)..........1個

奶油乳酪.................................50g

細砂糖..................................1大匙

鮮奶油..................................2大匙

檸檬汁..................................1小匙

無籽麝香葡萄..........................16顆

藍莓.....................................10顆

做法

1.將奶油乳酪倒入缽盆中，用橡皮刮刀攪拌到變滑順為止，然後加入細砂糖混拌。接著加入鮮奶油、檸檬汁後繼續混拌。

2.將1 倒到已烘烤過的塔皮上，放進冰箱冷藏20分鐘左右。

3.將已切對半的麝香葡萄與藍莓鋪排在奶霜上

建議：

選用可以連皮食用、無籽的葡萄。這裡使用的是日本岡山晴王麝香葡萄（Shine Muscat）。