料理食譜

原來可以用麵包機做肉乾耶!在家自己做,安心又健康!

嘴饞時,豬肉乾、牛肉乾或是豬肉角,都是最佳的良伴。市售的肉乾有薄薄的肉紙,還有厚片肉乾的多種選擇。但近年黑心食品的猖獗,讓肉乾的選擇多了一些疑慮。不論是火腿、臘肉、香腸....在製作時常會添加亞硝酸鹽,讓產品顏色呈現紅潤色澤,並有獨特的煙燻風味。但是食用含硝酸鹽食品如果與乳酸、含胺類食物混食的話,容易會產生一級致癌物「亞硝胺」,吃多了反而容易增加罹癌風險。想要滿足口腹之慾,又要兼顧健康安全,大

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法式吐司迷人的金黃色蛋液香煎吐司,再淋上各式美味醬料的華麗搭配,有誰抵擋的了?

法式吐司迷人的金黃色蛋液香煎吐司,再淋上各式美味醬料的華麗搭配,有誰抵擋的了?在家做法式吐司一點都不難,既簡單又衛生!法式吐司材料(2人份)吐司(1條4切片的厚度)……………2片雞蛋……………………&he

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用「梅干」與「柴魚片」在家混搭自製三角握飯糰,簡單、衛生又方便!

在日本購買手握飯糰的價格都不便宜。其實飯糰可以創造出非常多種的變化,不只大人吃的方便,小孩也吃得美味唷。今天來介紹三角握飯糰的作法,只要學會了這個基本作法,之後就可以自由發揮創意,從餡料中加入其他的變化喔!三角握飯糰材料(4~5顆份)米………………………&helli

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像戀愛滋味酸甜的草莓季來囉~簡單製作「檸檬奶油草莓塔」,獻給心愛的她,完全被療癒惹!

開工後最艱苦的上班週、開學週 讓我們沉浸在檸檬香氣及草莓的酸甜口感氛圍中 用正盛產的草莓療癒我們疲憊的身心吧 「檸檬奶油草莓塔」 使用法國人喜愛的檸檬奶油,搭配正盛產的草莓 是一道結合法國人最喜歡的糕點及盛產水果的甜點出自:《法國甜點聖地的珍藏食譜》 【食材】派塔麵團-低筋麵粉...........125g派塔麵團-鹽.....

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